Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor

Name: Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos costillas cortas de bisonte o carne de res o mandril deshuesado de 2 1/2 libras, cortado en cubos de 2 pulgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates triturados enlatados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria pelada y picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher gruesa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco (como el Syrah); 1 grande (Keebler); 1 1 libra de calabacín, salvia fresca picada; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 3 dientes de ajo, picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón dulce húngaro; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 2 (invierno) (o más) aceite de oliva; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chirivías peladas en cubos de 3/4 de pulgada; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas perladas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas, peladas, cortadas en cuartos; 151 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino sin corteza, cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 12 bebé nabos, pelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Bisonte y Pastel de Pastor de Vino Tinto podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1824 calorías, 60g de proteína, y 138g de grasa. Para $7.81 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es un caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina para todo uso, papas rojizas, tocino sin corteza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor, Pastel de Pastor de Bisonte de Batata, y Pastel de Pastor Paleo para recetas similares.

Instrucciones

Batir los primeros 4 ingredientes en la olla grande.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue bisonte; mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Calienta una olla grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tocino; cocine hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Transfiéralo a toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Agregue 2 cucharadas de aceite a la olla; aumente el fuego a medio-alto.Trabajando en lotes, cocine bisontes sin moler, agregando más aceite en cucharadas según sea necesario. Volver a same bowl.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue la cebolla picada, la zanahoria, el apio y el topot de ajo; cubra y cocine hasta que las verduras se ablanden,revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Añadir el vino; llevar a ebullición, raspando los trozos de madera.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo, los tomates, las hojas de laurel, el tomillo, la salvia, el tocino reservado y el bison. Reduzca el fuego a bajo. Tape; cocine a fuego lento hasta que el bisonte esté tierno, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 horas (la carne de res puede tardar 1 1/2 horas).

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Tocino

Bisonte

Caldo

Tomillo

Carne

Salvia

Mientras tanto, cocine las cebollas perladas en una olla grande de agua hirviendo con sal durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla

Agua

Transfiera a un tazón de agua helada; recorte y pele.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el bisonte a una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Bisonte

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corte la carne de los huesos; corte la carne en cubitos de 3/4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Agregue las chirivías y los nabos a la olla con salsa de bison. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, agitando ocasionalmente, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Nabo

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue perlas y cocine durante 5 minutos. Devolver la carne a la olla.Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Cocine las papas en una olla grande con agua ligeramente salada hirviendo hasta que estén tiernas, de 18 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Caliente la leche, la mantequilla y la crema en una olla mediana hasta que casi hierva. Papas de arroz en un tazón grande para mezclar; agregue la mezcla de leche, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta y bata hasta que esté suave y ligeramente enfriada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Gruesa

Mantequilla

Crema

Leche

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Batir el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Precaliente el horno a 400 ° F. Vierta el relleno en un recipiente para hornear de 3 cuartos (13x9x2 pulgadas). Coloca el puré de papas con una cuchara; tapa lisa para cubrir completamente.

Ingredientes que necesitarás

Patata