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Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor

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Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor

Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor

Bisonte y Pastel de Pastor de Vino Tinto podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1824 calorías, 60g de proteína, y 138g de grasa. Para $7.81 por porción, esta receta cubiertas 52% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es un caro receta para los fanáticos de la comida escocesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina para todo uso, papas rojizas, tocino sin corteza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Bisonte y Vino Tinto Pastel de Pastor, Pastel de Pastor de Bisonte de Batata, y Pastel de Pastor Paleo para recetas similares.

Instrucciones

1
Batir los primeros 4 ingredientes en la olla grande.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
2
Agregue bisonte; mezcle.
Ingredientes que necesitarás
BisonteBisonte
3
Calienta una olla grande a fuego medio.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
4
Agregue el tocino; cocine hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
5
Transfiéralo a toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Agregue 2 cucharadas de aceite a la olla; aumente el fuego a medio-alto.Trabajando en lotes, cocine bisontes sin moler, agregando más aceite en cucharadas según sea necesario. Volver a same bowl.
Ingredientes que necesitarás
BisonteBisonte
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
OllaOlla
7
Agregue la cebolla picada, la zanahoria, el apio y el topot de ajo; cubra y cocine hasta que las verduras se ablanden,revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
8
Añadir el vino; llevar a ebullición, raspando los trozos de madera.
Ingredientes que necesitarás
VinoVino
9
Agregue el caldo, los tomates, las hojas de laurel, el tomillo, la salvia, el tocino reservado y el bison. Reduzca el fuego a bajo. Tape; cocine a fuego lento hasta que el bisonte esté tierno, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 horas (la carne de res puede tardar 1 1/2 horas).
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
TocinoTocino
BisonteBisonte
CaldoCaldo
TomilloTomillo
CarneCarne
SalviaSalvia
10
Mientras tanto, cocine las cebollas perladas en una olla grande de agua hirviendo con sal durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Perla CebollaPerla Cebolla
AguaAgua
11
Transfiera a un tazón de agua helada; recorte y pele.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
12
Transfiera el bisonte a una bandeja para hornear con borde.
Ingredientes que necesitarás
BisonteBisonte
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
13
Corte la carne de los huesos; corte la carne en cubitos de 3/4 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
14
Agregue las chirivías y los nabos a la olla con salsa de bison. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, agitando ocasionalmente, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
La ChirivíaLa Chirivía
NaboNabo
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
15
Agregue perlas y cocine durante 5 minutos. Devolver la carne a la olla.Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CarneCarne
Equipo que necesitarás
OllaOlla
1
Cocine las papas en una olla grande con agua ligeramente salada hirviendo hasta que estén tiernas, de 18 a 20 minutos.
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Drenar.
3
Caliente la leche, la mantequilla y la crema en una olla mediana hasta que casi hierva. Papas de arroz en un tazón grande para mezclar; agregue la mezcla de leche, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta y bata hasta que esté suave y ligeramente enfriada, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal GruesaSal Gruesa
MantequillaMantequilla
CremaCrema
LecheLeche
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
BatirBatir
4
Batir el huevo.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
5
Precaliente el horno a 400 ° F. Vierta el relleno en un recipiente para hornear de 3 cuartos (13x9x2 pulgadas). Coloca el puré de papas con una cuchara; tapa lisa para cubrir completamente.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Batir el huevo y 1 cucharada de agua para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
2
Espolvorea las papas, luego espolvorea el queso por todas partes. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes. Tapar y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
QuesoQueso
3
Hornee el pastel hasta que la parte superior esté dorada y el relleno se caliente por completo, de 30 a 40 minutos (de 50 a 60 minutos si está frío).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Dejar reposar 10 minutos.
1
Pruebe un tinto con cuerpo, como el Auguste Bessac Crozes-Hermitage de 2007 (Francia, 20 dólares), con pastel de pastor.
2
Bon Appétit

Ingredientes

791 libra de Mafaldi fresco si es posibleMaíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas)2lomo de grasa de cerdolomo de grasa de cerdo1Trozos de caramelo de la barra Heathsalchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura2kilogramoscostillas cortas de bisonte o carne de res o mandril deshuesado de 2 1/2 libras, cortado en cubos de 2 pulgadascostillas cortas de bisonte o carne de res o mandril deshuesado de 2 1/2 libras, cortado en cubos de 2 pulgadas2371 libra de Mafaldi fresco si es posibletomates triturados enlatadostomates triturados enlatados1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblezanahoria pelada y picadazanahoria pelada y picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posibleapio picadoapio picado11 libra de calabacín,sal kosher gruesasal kosher gruesa4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblevino tinto seco (como el Syrah)vino tinto seco (como el Syrah)1cucharada. vinagre de vino tintopaquete de mezcla para pastel naturalpaquete de mezcla para pastel natural11 libra de calabacín,salvia fresca picadasalvia fresca picada11 libra de calabacín,tomillo fresco picadotomillo fresco picado3dientes de ajo, picadosdientes de ajo, picados791 libra de Mafaldi fresco si es posiblecrema para batir pesadacrema para batir pesada12 cucharaditas de ajo en polvoPimentón dulce húngaroPimentón dulce húngaro6311 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de pollo bajo en salcaldo de pollo bajo en sal23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada(o más) aceite de oliva(o más) aceite de oliva2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla picadacebolla picada2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblequeso parmesano finamente ralladoqueso parmesano finamente rallado3551 libra de Mafaldi fresco si es posiblechirivías peladas en cubos de 3/4 de pulgadachirivías peladas en cubos de 3/4 de pulgada2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cebollas perladascebollas perladas9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.patatas rojizas, peladas, cortadas en cuartospatatas rojizas, peladas, cortadas en cuartos1511 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.tocino sin corteza, cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosortocino sin corteza, cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor12bebé nabos, peladosbebé nabos, pelados1181 libra de Mafaldi fresco si es posible(1 barra) mantequilla sin sal(1 barra) mantequilla sin sal12 cucharaditas de ajo en polvoqueso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible1 taza de leche entera o crema1 taza de leche entera o crema
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud54
Saludable
CocinasEuropeaIrlandesa
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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