Biryani de Cordero

Name: Biryani de Cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 Corteza: migas de galletas graham fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible anacardos picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cayena; 1 rama de canela, partida por la mitad; 2 clavo ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cardamomo o cilantro molidos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 454 chile habanero cordero deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 cebolla cortada en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano largo, preferiblemente basmati; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 651 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Necesita un plato principal sin gluten? Biryani de cordero podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.41 por porción. Una porción contiene 779 calorías, 28g de proteína, y 41g de grasa. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida india. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de agua, anacardos, pasas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Biryani de cordero, Biryani de Cordero, y Biryani de Cordero para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine el yogur con el ajo, la cayena, el comino, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Agrega el cordero.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1/4 Taza De Yogur De Fresa

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Guisantes Desgranados, Opcional

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue el cardamomo, la cúrcuma, los clavos de olor, la canela, el arroz y las 1 1/4 cucharaditas restantes de sal. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cardamomo

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Cúrcuma

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Añadir la mezcla de cordero a la sartén. Agregue el agua y las pasas de uva. Llevar a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz y el cordero estén casi listos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Guisantes Desgranados, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retirar del fuego.

Deje reposar, tapado, hasta que el arroz y el cordero estén listos, aproximadamente 5 minutos. Agrega los anacardos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Guisantes Desgranados, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Variación: Otros frutos secos, como almendras o pistachos, pueden sustituir fácilmente a los anacardos.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Tazas De Helado De Vainilla

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Anacardo

1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas

Recomendación de vino: Las especias aquí indican inmediatamente un zinfandel de Napa o Sonoma, ejemplos clásicos de los cuales son reolentes de las mismas especias. El cuerpo completo de estos vinos coincidirá perfectamente con la intensidad de los biryani.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Ingredientes

Porciones:

3Corteza: migas de galletas graham

fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

anacardos picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cayena 1

rama de canela, partida por la mitad 2clavo

ajo picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cardamomo o cilantro molidos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida 454chile habanero

cordero deshuesado, cortado en cubos de 1/2 pulgada 1

cebolla cortada en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz de grano largo, preferiblemente basmati 2Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma 6511 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Illahe Vineyards y Winery Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.