Besugo Entero a la Parrilla con Chile Glaseado

Name: Besugo Entero a la Parrilla con Chile Glaseado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) néctar de agave oscuro (preferiblemente orgánico); 2 grande chiles anchos secos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado y adicional para decorar; 2 (puede ser o desnatar) salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam); 3 (invierno) ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de pomelo; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles guajillo (acerca de; 5 (invierno) zumo de lima fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) besugo entero, lubina rayada o pargo arcoíris capturado en estado salvaje, limpio, escamado, eviscerado (de 1 a 1 1/4 libra después de la preparación); 4 (invierno) Regaliz amarillo y verde

El besugo entero a la parrilla con Glaseado de Chile podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.26 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 240 calorías, 22g de proteína, y 3g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de ajo, chiles anchos, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pollo con Suero de Mantequilla de Chile Rojo a la Parrilla con Glaseado de Miel de Mango Picante, Pollo En Salmuera A La Parrilla Con Chile Rojo Y Suero De Mantequilla Con Glaseado Picante De Mango Y Miel, y Glaseado de Limonada de Albahaca Chile para recetas similares.

Instrucciones

Tueste los chiles guajillos y anchos en una sartén grande pesada a calor medio-alto hasta un color ligeramente más oscuro, de 1 a 2 minutos por lado para los chiles guajillos y de aproximadamente 3 minutos por lado para los chiles anchos. Usando Tongs, transfiera cuidadosamente los chiles tostados a la sábana de papel de aluminio y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Chile Ancho

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Papel De Aluminio

Retire los tallos y las semillas de todos los chiles, luego desmenúelos en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree azúcar sobre el fondo de la cacerola grande. Cocine a fuego medio sin revolver, de vez en cuando girando e inclinando la sartén,hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en jarabe de color marrón dorado medio, de 7 a 8 minutos. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue azúcar picada y revuelva 20 segundos.

Mezcle el agavenectar y los chiles desmenuzados; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agregue todos los jugos cítricos. Llevar la mezcla a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca la carne a media-baja y cocine a fuego lento hasta que el glaseado se vuelva lo suficientemente grueso como para cubrir la cuchara, aproximadamente 20 minutos. Colar el glaseado en una pequeña olla de seguridad para microondas, presionando con fuerza sobre los sólidos de chile para liberar todo el líquido. Deseche los sólidos en el colador.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Esmalte

Equipo que necesitarás

Microondas

Tamiz

Mezclar con la salsa de pescado. Sazone el glaseado al gusto con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El glaseado se puede preparar hasta 3 días antes. Enfriar, tapar y refrigerar. Vuelva a calentar el esmalte inmicrowave antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Pescado

Esmalte

Mezcle 1 cucharada de cilantro fresco picado en glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Preparar la barbacoa (calor medio-alto). Cubra el interior de la canasta grande para asar con aerosol antiadherente. Secar el pescado por dentro y por fuera. Puntee cada lado del pescado 3 veces, cortando hasta los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Pescado

Espolvoree el pescado por dentro y por fuera con sal y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pescado

Sal

Coloque el pescado en la canasta; colóquelo en la parrilla.Cierre la parrilla y cocine durante 6 minutos. Voltee la canasta y cepille 2 cucharadas de glaseado sobre el pescado, abra la canasta si es necesario y cierre de nuevo. Cubre la parrilla. Cocine el pescado hasta que quede justo en el centro, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ponga el pescado en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Cepille 2 cucharaditas de glaseado. Cubra con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Esmalte

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

néctar de agave oscuro (preferiblemente orgánico)2grande

chiles anchos secos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta de cayena 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado y adicional para decorar 2(puede ser o desnatar)

salsa de pescado (como nam pla o nuoc nam)3(invierno)

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de pomelo 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles guajillo (acerca de 5(invierno)

zumo de lima fresco 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 taza de fruta para untar 100% arándanos 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

besugo entero, lubina rayada o pargo arcoíris capturado en estado salvaje, limpio, escamado, eviscerado (de 1 a 1 1/4 libra después de la preparación)4(invierno)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.