Berza y Tocino Cremosos

Name: Berza y Tocino Cremosos
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 113 chile habanero tocino ahumado, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas gruesas; 8 camarones y venas Mantequilla, para engrasar el plato; 4 kilogramos berza, tallos y costillas interiores resistentes desechados; 3 grande huevos, ligeramente batidos; 1 diente de ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra; 2 grande cebollas, picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de perejil picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de salvia picadas; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Berza y Tocino Cremosos

Verduras de berza cremosas y tocino podrían ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Este plato tiene 548 calorías, 22g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal y pimienta, cebollas, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Recetas similares incluyen Berza Con Tocino, Berza Con Tocino, y Berza Con Tocino.

Instrucciones

En una olla grande, agregue el agua y el tocino y hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue las hojas de berza a puñados, revolviendo hasta que cada lote se marchite antes de agregar más. Llevar a ebullición y añadir las cebollas. Tape y cocine a fuego moderado hasta que las berzas estén muy tiernas, unos 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire del fuego y deje enfriar, luego exprima el agua de las berzas hasta que estén casi secas.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Coloque las berzas en una tabla de cortar y córtelas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, en un procesador de alimentos, combine el pan rallado seco con el parmesano, el perejil picado, la salvia, el ajo y el aceite de oliva virgen extra. Pulse hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Engrasa generosamente una cazuela poco profunda de 4 cuartos de galón. En un tazón grande, mezcle las berzas con la crema y sazone con sal y pimienta. Agregue los huevos hasta que se mezclen y extienda las berzas en la cazuela preparada. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Berzas

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

Pimienta De árbol

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Camarones Salteados

Retirar del horno y espolvorear las migas de queso parmesano sobre las berzas. Vuelva al horno y hornee durante unos 20 minutos más, o hasta que la cobertura de miga esté dorada. Precaliente la parrilla y ase las berzas a 10 pulgadas del fuego hasta que la cobertura de miga de pan esté dorada y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

3 Tazas De Harina Para Todo Uso, O Más Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Servir caliente. Sabe muy bien con pollo frito.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Tabla De Cortar

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Camarones Salteados

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Ingredientes

Porciones:

113chile habanero

tocino ahumado, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan secas gruesas 8camarones y venas

Mantequilla, para engrasar el plato 4kilogramos

berza, tallos y costillas interiores resistentes desechados 3grande

huevos, ligeramente batidos 1

diente de ajo picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra 2grande

cebollas, picadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de perejil picadas 11 libra de calabacín,

hojas de salvia picadas 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 a 2/3 de taza, más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.