Berza y Quiche de Pavo

Berza y Quiche de pavo podrían ser solo los Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Este plato principal tiene 499 calorías, 16g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Si tienes queso cheddar afilado, mantequilla, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Berza con Alitas de Pavo Ahumadas, Berza Verde con Pavo Ahumado y Pan de Maíz de Suero de Leche de Grano Entero, y Verdes Sureños Perfectos (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza) para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 350 ° F. Lave las hojas verdes de berza.
Corte el tallo largo en la base de cada hoja; afeite cuidadosamente el tallo grueso restante. En una cacerola de 2 cuartos de galón, calienta el agua hasta que hierva. Cocine las hojas en agua hirviendo durante unos 3 minutos o hasta que se ablanden ligeramente; escurra. Seque las hojas con toallas de papel y aplánelas. Picar hojas de berza.
En un tazón pequeño, mezcle la harina y 1/4 de cucharadita de sal.
Corte la mantequilla y la manteca, usando una licuadora de pastelería o entrecruzando 2 cuchillos, hasta que la mezcla se vea como migas gruesas. Agregue el huevo y el agua fría hasta que la masa se pegue. Forma una bola; aplana.
Rollo entre hojas de papel encerado. Pelar la sábana superior. Convierta la masa en un plato para pasteles o quiche de 9 pulgadas sin engrasar; retire la otra hoja. Presione el borde de la masa con un tenedor para decorar.
Coloca la berza y el pavo con cáscara.
Espolvoree con 1 taza de queso. En un tazón pequeño, bate los huevos, la crema batida, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta, usando un tenedor, hasta que se mezclen.
Espolvorear con 1/2 taza de queso restante.
Hornee el quiche de 40 a 45 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar reposar 20 minutos.
Cortar en cuñas. Guárdelo cubierto en el refrigerador.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
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Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.