Berenjena Marroquí con Yogur Tahini

Name: Berenjena Marroquí con Yogur Tahini
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Cebolla dulce Maui o Vidalia, picada en trozos grandes; 10 camarones y venas pasta con forma de orzo o arroz; 10 camarones y venas aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 10 camarones y venas Sal Kosher; 10 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 10 camarones y venas 1 libra de Mafaldi fresco si es posible; 10 camarones y venas pan de pita; 10 camarones y venas tahini; 10 camarones y venas tomate; 10 camarones y venas paquete de pastel de capas de vainilla congelado

Berenjena marroquí con yogur Tahini podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 414 calorías, 10g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra tomates, perejil, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Berenjena Con Aderezo De Yogur Tahini, Berenjena Asada y Calabaza con Salsa de Yogur Tahini, y Envolturas de Naan de Berenjena a la Parrilla con Aderezo de Yogur Tahini para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Perfora la piel de la berenjena con un tenedor de cocina grande.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Coloque en un plato a prueba de horno y hornee durante 1 hora hasta que la berenjena esté tierna y a punto de colapsar. Cortar la berenjena por la mitad longitudinalmente y dejar enfriar. Con una cuchara grande, saque la pulpa y córtela. (Si está excesivamente sórdido, retire algunas de las semillas.) Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Semillas

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en una sartén grande no reactiva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y saltee hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Añadir los tomates y el pimiento asado. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pimienta

Añadir la pulpa de berenjena y el comino. Cocine otros 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la mayor parte del jugo se haya evaporado, pero la mezcla aún esté húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Comino

Jugo

Añadir el jugo de limón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Prepare la salsa de yogur: Pulse el tahini y el ajo en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tahini

Yogur

Salsa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los ingredientes restantes y pulse hasta que se mezclen.

Para preparar las pitas, use tijeras para recortar cuidadosamente los bordes de cada pita. Separe las dos capas y corte cada capa en 8 cuñas. Tostar en cuñas en un horno de asar o tostador.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Margarina Baja En Grasa, Derretida

Tostada

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Horno

Tostadora

Sirva la berenjena y la salsa con las gajos de pita calientes y una variedad de aceitunas curadas en aceite. Este plato se puede servir como aperitivo con bebidas o como primer plato.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Oliva