Berenjena Carbonizada y Tomates con Harissa y Menta

Berenjena Carbonizada y Tomates con Harissa y Menta
Berenjena carbonizada y Tomates con Harissan y Menta podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.75 por porción. Una porción contiene 405 calorías, 4g de proteína, y 36g de grasa. Una mezcla de harissa, aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Camarones Harissa con Cuscús, Tomates y Menta, Berenjena Laosiana con Tomates, Cebolla y Menta, y Berenjena con Cebolla Caramelizada, Tomates y Menta.

Instrucciones

1
Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego muy alto hasta que humee.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue 4 cucharadas de aceite y espere a que brille, luego agregue la berenjena. Revuelva para cubrir con aceite y cocine hasta que esté ligeramente carbonizado y tierno, pero afilado, revolviendo de vez en cuando.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Retire de la sartén a un tazón o plato.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
4
Deje que la sartén se caliente de nuevo hasta que se humee, luego agregue las dos cucharadas restantes de aceite y deje que brille.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue los tomates y una pizca de grasa de sal, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves, jugosos y ligeramente carbonizados.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
SalSal
6
Agregue el ajo, 1 a 1 1/2 cucharaditas de harissa (más si lo desea) y la berenjena cocida a la sartén. Mezcle y cocine durante un minuto, luego retire la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
HarissaHarissa
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue jugo de limón, menta y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Mezcle, agregue sal al gusto y sirva inmediatamente, con harissa extra en la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen ExtraAceite De Oliva Virgen Extra
Jugo De LimónJugo De Limón
HarissaHarissa
MentaMenta
SalSal
DificultadNormal
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud28
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