Berenjena a la Parrilla de Nigel Slater con Crema de Queso Feta

La Berenjena a la parrilla de Nigel Slater con Fetan Cremoso es un vegetariano plato principal. Una porción contiene 507 calorías, 17g de proteína, y 27g de grasa. Para $3.54 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra albahaca, pan plano caliente, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada Vietnamita de Carne a la Parrilla de Nigel Slater, Nigel Slater's Coq au Riesling, y Camarón de Nigel Slater con Verduras Asiáticas.
Instrucciones
Si el tiempo lo permite, espolvoree los trozos de berenjena con sal marina y déjelos reposar hasta una hora. Esto les ayudará a absorber menos aceite más adelante.
En un tazón mediano, desmenuza el queso feta y machaca aproximadamente con un tenedor.
Agregue el yogur, 3 cucharadas de agua y las hierbas. Sazone con pimienta negra y triture toda la mezcla hasta que esté cremosa. Si es necesario, sazone con sal.
Mientras tanto, enjuaga las berenjenas y sécalas con palmaditas.
Cepille con un poco de aceite de oliva y ase a la parrilla hasta que estén tiernos, de 4 a 6 minutos por lado. Deberían tener un poco de color y carbón.
Retire los trozos de berenjena a una fuente para servir y rocíe con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal escamosa. Deja que se enfríen.
Servir con la crema de queso feta y el pan plano.