Barras de postre de calabaza
Las barras de postre de calabaza pueden ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve para 15 personas y cuesta 82 centavos por porción. Una porción contiene 293 calorías , 5 g de proteína y 15 g de grasa . Si tienes a mano calabaza sólida, cobertura batida y nuez moscada molida, gelatina y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . 322 personas se alegraron de haber probado esta receta. Con una puntuación cucharacular del 35% , este plato es bastante malo. Recetas similares son barras de postre de calabaza , barras de postre de calabaza en capas y barras de postre de calabaza en capas .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine las migas de galletas Graham y 1/3 de taza de azúcar; agregue la mantequilla. Presione en un engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. Plato de hornear.
En un tazón pequeño, bata el queso crema y 2/3 de taza de azúcar hasta que quede suave. Batir 2 huevos hasta que se mezclen.
Hornee a 350° durante 20-25 minutos o hasta que cuaje. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, separe los huevos restantes y reserve las claras. En una cacerola grande, combine las yemas, la calabaza, el azúcar moreno, la leche, la sal y la canela. Cocine y revuelva a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla espese y alcance los 160°.
En una cacerola pequeña, espolvorea la gelatina sobre agua fría; dejar reposar por 1 minuto.
Calentar a fuego lento, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega la mezcla de calabaza; dejar de lado.
En una cacerola grande y pesada, combine las claras de huevo reservadas y el azúcar restante. Con una batidora portátil, bate a velocidad baja durante 1 minuto. Continúe batiendo a fuego lento hasta que la mezcla alcance los 160°, aproximadamente 12 minutos.
Retirar del fuego; batir hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Incorporar a la mezcla de calabaza; extiéndalo uniformemente sobre la capa de queso crema. Cubra y refrigere por 4 horas o hasta que cuaje.
Adorne con cobertura batida y nuez moscada si lo desea.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti
El postre combina muy bien con Cream Sherry, Porto Wine y Moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
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Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "