Barras de caramelo y chocolate con mascarpone

Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las barras de chocolate y caramelo con mascarpone. Esta receta rinde 21 porciones con 224 calorías, 3 g de proteína y 15 g de grasa cada una. Por 37 centavos por porción, esta receta cubre el 4% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite vegetal, barras de chocolate y caramelo, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Mucha gente hizo esta receta y 1025 diría que dio en el clavo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 3 horas y 13 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan alta del 24%. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como barras de chocolate y caramelo con mascarpone, barras de mascarpone de chocolate y frambuesa y barras de chocolate y caramelo.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coloque una rejilla para horno en el medio del horno. Precalienta el horno a 350 grados F.
Rocíe un molde para hornear antiadherente de 7 por 10 3/4 pulgadas con aceite en aerosol vegetal.
Coloque un trozo de papel pergamino de 6 por 18 pulgadas en el molde, permitiendo que el exceso de papel sobresalga de los lados. Rocíe ligeramente el papel pergamino con aceite en aerosol.
En un tazón mediano, combine la masa para galletas, la mitad de los trozos de caramelo de chocolate picados y el extracto de vainilla. Con los dedos húmedos, presione suavemente la masa en el molde preparado. Con las púas de un tenedor pinchar toda la masa.
Hornee de 12 a 14 minutos hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Dejar enfriar durante 15 minutos.
Coloca las chispas de chocolate y el aceite vegetal en un tazón mediano.
Coloque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita. Enfríe la mezcla de chocolate durante 10 minutos.
Agrega el queso mascarpone hasta que la mezcla esté suave. Con una espátula, esparza la mezcla de chocolate sobre la base enfriada.
Espolvoree los trozos restantes de caramelo de chocolate y las almendras rebanadas sobre la mezcla de chocolate. Refrigera por al menos 2 horas hasta que la capa de chocolate esté firme.
Retire el papel pergamino y córtelo en barras de 1 1/2 por 2 pulgadas.
Servir a temperatura ambiente.
*Nota del cocinero: Para tostar almendras, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 8 a 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para el postre. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Bodegas Naveran Dama Cava. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 22 dólares.
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Bodegas Naverán Dama Cava
Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene mucho cuerpo pero es brillante y fresco. La finca Naverán produce Cavas de alta calidad desde 1901. Todos los Cavas elaborados aquí proceden de viñedos propiedad y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses. Caves Navera´n es una productora de Cava premium que utiliza uvas de finca. Navera´n Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de esta "efervescencia de granjero" mediterránea con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los melocotones y las naranjas en rodajas.