Barras Crujientes de Coco Bañadas en Chocolate (Sin Malvaviscos)

Barras Crujientes de Coco Bañadas en Chocolate (sin Malvaviscos) sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 313 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 1027 diría que fue en el lugar. Una mezcla de néctar de agave, cereales de arroz integral, chispas de chocolate sin lácteos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Barras Crujientes Bañadas en Chocolate, Barras Crujientes de Malvavisco de Chocolate Doble, y Macarrones de Coco Bañados en Chocolate Sin Lácteos Sin Gluten para recetas similares.
Instrucciones
Engrase ligeramente una bandeja para hornear de 8 x 8 (uso vidrio)
Coloque las 1-1 / 2 tazas de coco en un procesador de alimentos pequeño o un molinillo de especias (vea mis notas arriba), y retírelas hasta que se aglutinen y se conviertan en una pasta con un poco de aceite residual (aproximadamente de 1 a 3 minutos). NO te detengas. ¡Esto debe ser mantequilla y aceite!
Coloque la pasta de coco / aceite en una cacerola pequeña, agregue la miel y la vainilla, batiendo a fuego medio-bajo (¡no se sienta tentado a encender el fuego!) hasta que esté suave, y se incorpore todo el aceite residual (aproximadamente de 3 a 5 minutos). La mezcla será espesa y pegajosa (como malvaviscos derretidos), pero suave y untable.
Retire del fuego, agregue el cereal de arroz crujiente y el 1/4 de taza restante de coco rallado. Será espesa, como golosinas crujientes de arroz, pero debe combinarse con agitación suave.Presione la mezcla crujiente uniformemente en la bandeja para hornear. Si es necesario, puedes usar papel de plástico o papel pergamino entre las manos y la mezcla mientras la presionas para evitar que se pegue.Enfríe las golosinas en el congelador durante 10 a 15 minutos (ya no más).Mientras se enfrían, derrita 1/2 taza de las chispas de chocolate en un tazón (las pongo en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y luego revuelvo vigorosamente hasta que estén suaves). Es posible que necesites más dependiendo de lo celoso que te pongas con la inmersión.
Corta los crujientes en cuadrados o barras, grandes o pequeñas. Cualquier forma que desee! Por lo general, hago 8 barras más largas o 12 golosinas más pequeñas.Sumerja las barras/golosinas en el chocolate, luego gírelas con el lado de chocolate hacia arriba y colóquelas en un plato mientras el chocolate se seca.Si lo desea, espolvoree las golosinas con coco mientras el chocolate todavía está húmedo.Me gusta guardarlos en el refrigerador o el congelador para mantenerlos crujientes, pero también se mantendrán a temperatura ambiente. No esperes que duren demasiado ... ¡Estos se comen rápidamente en mi casa!