Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente)

Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente)
Si desea agregar más recetas del Medio Oriente a su caja de recetas, Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente) podría ser una receta que debería probar. Una porción contiene 297 calorías, 28 g de proteína y 10 g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,46 por porción. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Si tienes a mano sal y pimienta molida, carne de cordero guisada, aceite vegetal y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. 9 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y 30 enteros. Con una puntuación cucharacular del 94%, este plato es fantástico. Recetas similares incluyen okra del Medio Oriente - Bamya, okra salteada picante (estilo del Medio Oriente) y estofado Kafta (estofado de albóndigas del Medio Oriente).

Instrucciones

1
Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la sal y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y adquiera un color dorado claro, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Agrega el cordero, la canela, el comino, el cilantro y la pasta de ajo. Cocine a fuego medio hasta que el cordero comience a dorarse, de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los tomates y la pasta de tomate; cocine y revuelva por otros 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 PicadaA Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
3
Disuelva los cubitos de caldo de res en 4 tazas de agua hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Lentejas Secas2 Tazas De Lentejas Secas
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
4
Vierta el caldo en la olla con el cordero y agregue la okra. Si es necesario, agregue agua para cubrir la okra. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
QuingombóQuingombó
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
5
Retire la tapa y cocine por otros 45 minutos a 1 hora hasta que el cordero esté muy tierno y el guiso alcance el espesor deseado.
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Desgranados, OpcionalGuisantes Desgranados, Opcional
12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

¿Estofado en el menú? Intente combinarlo con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. Podrías probar el Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas y un precio de unos 24 dólares por botella.
Karthauserhof Riesling QbA Ruwer
Karthauserhof Riesling QbA Ruwer
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 20 min.
Porciones8
Puntuación de Salud48
Revista