Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente)

Name: Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 2 2 cucharaditas de canela; 2 kilogramos tomates en cubitos enlatados, escurridos; 2 (invierno) pasta de ajo; 3 (invierno) canela molida; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne cocida de cordero en cubos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) okra en rodajas congeladas; 2 grande cebollas, picadas; 2 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

Si desea agregar más recetas del Medio Oriente a su caja de recetas, Bamieh (estofado de okra del Medio Oriente) podría ser una receta que debería probar. Una porción contiene 297 calorías, 28 g de proteína y 10 g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,46 por porción. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Si tienes a mano sal y pimienta molida, carne de cordero guisada, aceite vegetal y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. 9 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y 30 enteros. Con una puntuación cucharacular del 94%, este plato es fantástico. Recetas similares incluyen okra del Medio Oriente - Bamya, okra salteada picante (estilo del Medio Oriente) y estofado Kafta (estofado de albóndigas del Medio Oriente).

Instrucciones

Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, la sal y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y adquiera un color dorado claro, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega el cordero, la canela, el comino, el cilantro y la pasta de ajo. Cocine a fuego medio hasta que el cordero comience a dorarse, de 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los tomates y la pasta de tomate; cocine y revuelva por otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Como Pistachos O Nueces

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

¼ Cucharadita De Orégano

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Disuelva los cubitos de caldo de res en 4 tazas de agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Lentejas Secas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Vierta el caldo en la olla con el cordero y agregue la okra. Si es necesario, agregue agua para cubrir la okra. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Quingombó

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire la tapa y cocine por otros 45 minutos a 1 hora hasta que el cordero esté muy tierno y el guiso alcance el espesor deseado.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Guiso

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

2 cucharaditas de canela 2kilogramos

tomates en cubitos enlatados, escurridos 2(invierno)

pasta de ajo 3(invierno)

canela molida 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne cocida de cordero en cubos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

okra en rodajas congeladas 2grande

cebollas, picadas 2(invierno)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua hirviendo

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

¿Estofado en el menú? Intente combinarlo con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. Podrías probar el Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas y un precio de unos 24 dólares por botella.