Baguettes de Nuez Gorgonzola
Esta receta hace 24 porciones con 30 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra oro mejor, nueces, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Crema de Gorgonzola y Nuez Tostada, Ensalada de Gorgonzola y Nueces Tostadas, y Empanadas de Gorgonzola de Manzana y Nuez para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina y la levadura.
Agrega agua tibia. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Cubra bien con envoltura de plástico; deje reposar aproximadamente 1 hora o hasta que burbujee.
Agregue sal y suficiente harina restante para formar una masa suave. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar la masa de 5 a 10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica (la masa estará suave). Engrase un tazón grande con manteca o aerosol para cocinar.
Coloque la masa en un tazón, volteándola para engrasar todos los lados.
Espolvoree nueces y queso sobre la masa. Cubra el tazón holgadamente con envoltura de plástico; deje reposar en un lugar cálido de 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que duplique su tamaño. La masa está lista si la muesca permanece cuando se toca.
Engrase la bandeja para galletas grande con manteca o aerosol para cocinar. Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar la masa hasta que los frutos secos y el queso se conviertan en masa.
Espolvoree la parte superior de la masa con harina. Dividir la masa por la mitad. Forma suavemente cada mitad en una barra de pan estrecha, de aproximadamente 12 pulgadas de largo.
Coloque aproximadamente 4 pulgadas de distancia en una bandeja para galletas. Usando una botella pulverizadora con niebla fina, rocíe los panes con agua fría.
Deje reposar sin tapar en un lugar cálido aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Coloque la sartén cuadrada de 8 o 9 pulgadas en la rejilla inferior del horno; agregue agua caliente a la sartén hasta aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la sartén.
Calienta el horno a 218°.
Corte cuidadosamente las barras de 1/4 de pulgada de profundidad en diagonal a través de los panes a intervalos de 2 pulgadas con un cuchillo afilado dentado. Spray de panes con agua fría.
Coloque los panes en el horno y rocíe de nuevo.
Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que los panes estén dorados profundamente con corteza crujiente y suenen huecos cuando se golpean.
Retire de la bandeja para galletas a la rejilla de enfriamiento. Enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.