Bagre Frito Clásico

Name: Bagre Frito Clásico
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bagre; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masa harina (harina de maíz); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla lisa

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba el Bagre frito clásico. Este plato principal tiene 296 calorías, 17g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de masa harina, ajo en polvo, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, lo cual es bastante bueno. Similar recetas Bagre Frito Clásico, Bagre Frito Clásico, y Bagre frito.

Instrucciones

Mezcle el suero de leche y la salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Salsa Picante

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el bagre en una sola capa en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; vierta la mezcla de suero de leche sobre el pescado. Tapar y enfriar 8 horas, girando una vez.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Bagre

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine la harina de maíz y los siguientes 6 ingredientes en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Deje reposar el pescado a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retirar de la mezcla de suero de leche, dejando que el exceso gotee. Escurre el pescado en la mezcla de harina de maíz, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina De Maíz

Pescado

Vierta aceite a una profundidad de 2 pulgadas en una sartén grande y profunda de hierro fundido o de servicio pesado; caliente a 36

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Freír el pescado, en lotes, 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Transfiera a una rejilla de alambre en una bandeja de rollos de gelatina forrada con toallas de papel. Mantener caliente en un horno 225 hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Horno

Sartén

* Se puede sustituir harina de uso múltiple o harina de maíz amarilla simple.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Harina De Maíz Amarilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bagre 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 11 libra de calabacín,

pimiento rojo molido 0(puede ser o desnatar)

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

masa harina (harina de maíz)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla lisa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el Bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.