Bagre con Costra de Patata y Patatas fritas

Bagre con costra de patata y patatas fritas podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 33g de grasa y un total de 716 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.04 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene harina de maíz, mantequilla, filetes de bagre y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Similar recetas Bagre Rebozado y Patatas fritas, Bagre con Costra de Pretzel, y Bagre con Costra de Harina de Maíz.
Instrucciones
Vierta el aceite a una profundidad de 4 pulgadas en un horno holandés grande y caliéntelo a 37
Fríe las tiras de patata, en 4 tandas, de 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas.
Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con 1 cucharadita de sal. Mantente caliente.
Espolvoree el pescado uniformemente con el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta.
Combine harina de maíz y copos instantáneos de patata. Sumerja el pescado en mantequilla derretida y escurra en la mezcla de harina de maíz.
Caliente el aceite en el horno holandés a 400; agregue el pescado y fríe, 2 filetes a la vez, de 2 a 3 minutos o hasta que los filetes floten.
Escurrir sobre toallas de papel; servir con papas fritas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.