Bagatela Tropical
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba un poco. Para $19.84 por porción, esta receta cubiertas 90% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 160g de proteína, 445g de grasa y un total de 9713 calorías. Esta receta sirve para 1. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato escocés. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 9 horas y 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra maicena, mango, anillos de piña a la parrilla y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Bagatela Tropical, Un Poco Achispado y Tropical, y Bagatela de Frutas Tropicales.
Instrucciones
Combine todos los ingredientes en la olla, revuelva para combinar y cocine continuamente hasta que el puré burbujee, aproximadamente 12 minutos.
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F. A continuación, forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino. También puedes usar un molde para gelatina.
En una cacerola mediana de fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego alto, teniendo cuidado de no dorar la mantequilla. A la mantequilla derretida, agregue el azúcar, el jarabe de maíz ligero y la sal y revuelva para combinar.
Agregue los anacardos y cocine por 3 minutos revolviendo constantemente.
Vierte los anacardos recubiertos de azúcar en la bandeja para hornear forrada. Con una espátula resistente al calor, extienda las nueces en una capa uniforme.
Hornee de 12 a 15 minutos hasta que estén doradas. Use la espátula resistente al calor para revolver las nueces a la mitad de la cocción para ayudar a que las nueces desarrollen un hermoso color dorado uniforme.
Retire la sartén del horno y deje que las nueces se enfríen por completo. Una vez que se enfríe, divídalo en pequeños racimos.
Para la crema pastelera: Debido a que la crema pastelera debe retirarse de la cacerola de inmediato, prepárela con anticipación y coloque un tazón, un colador de malla fina o un molino de alimentos y una espátula de goma resistente al calor cerca de la estufa.
En un segundo tazón, mezcle la harina con 1 taza de azúcar. A continuación, bata los huevos hasta que quede suave. La mezcla quedará muy espesa.
Combine la leche, la taza de azúcar restante, la vaina de vainilla y la sal en una cacerola mediana. A fuego medio, cocina la mezcla de leche, asegurándote de revolver ocasionalmente para evitar que se queme y se forme una piel.
Retire la sartén del fuego cuando empiece a hervir. Mientras bate constantemente, vierta lentamente, en un chorro fino, aproximadamente la mitad de la leche en la mezcla de azúcar, harina y huevo. Usando el mismo método de verter lentamente y batir, regrese la mezcla en el tazón a la cacerola con la leche restante. Regrese la sartén a la estufa y cocine a fuego medio a medio-bajo mientras bate constantemente pero no vigorosamente para evitar que se incorpore aire a la crema pastelera. Cocina la mezcla hasta que espese. Retire inmediatamente la sartén de la estufa tan pronto como la primera burbuja rompa la superficie de la crema pastelera.
Tan pronto como la crema pastelera se retire del fuego, vierta la crema pastelera caliente en el colador o molino de alimentos. Use la espátula para raspar la sartén y para empujar la crema pastelera a través del colador, si la está usando.
Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la crema para evitar que se forme una piel. Refrigera por lo menos varias horas o durante la noche.
Cortar el pastel por la mitad horizontalmente, untar con almíbar simple o un licor de buena calidad.
Extienda su mermelada favorita entre las capas de pastel y córtela en cuadrados. Hacer una mezcla de mitad de crema pastelera y mitad de nata montada.
Para el ensamblaje, coloque capas de pastel en el fondo de un plato pequeño.
Cubra con puré de mango, piña a la parrilla, anacardos confitados y la mezcla de crema pastelera/crema batida, continuando con las capas hasta que el tazón esté lleno.
Decora con coco y más anacardos confitados.