Bagatela de Ponche de Huevo de Tiramisú

Name: Bagatela de Ponche de Huevo de Tiramisú
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 349 Nueces del tipo que quieras (picadas) o cuatro cajas de 3,5 onzas de galletas de champán o Boudoirs (unas 60 galletas crujientes de dedo de mariquita); 4 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 1 dejar Chocolate; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron oscuro; 12 grande yemas de huevo; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 7 (puede ser o desnatar) espresso instantáneo en polvo; 7 (invierno) Kahlúa u otro licor de café; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mascarpone; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate semidulce, finamente molidas en procesador; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida refrigerada

La bagatela de Ponche de huevo de Tiramisú de la receta podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 581 calorías, 8g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve 18. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Navidad. Si tiene extracto de vainilla, brandy, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Con una espátula puntuación de 19%, este plato no es tan bueno. Recetas similares incluyen Bagatela de Tiramisú de Ponche de Huevo, Bagatela de Tiramisú, y Bagatela de Tiramisú de Fresa.

Instrucciones

Bate 1 1/3 tazas de azúcar, 1/4 taza de agua, 1/4 taza de ron, 3 cucharadas de brandy, yemas y nuez moscada en un tazón de metal. Coloque el tazón sobre una cacerola de agua hirviendo (no permita que el fondo del tazón toque el agua).

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Nuez Moscada

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Bate constantemente hasta que la mezcla espese y el termómetro de caramelo insertado en la mezcla registre 60° durante 3 minutos, aproximadamente 5 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Batir

Retire el recipiente del agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el mascarpone, 1 recipiente a la vez, en natillas calientes hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Flan

Equipo que necesitarás

Batir

Con una batidora eléctrica, bate la crema batida, la vainilla, 1 cucharada de brandy y 1 cucharadita de ron en un tazón grande hasta que la crema tenga picos. Incorpora la mezcla de mascarpone.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Mascarpone

Vainilla

2 Pizcas De Clavo Molido

Ron

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Ponga 1 taza de agua a hervir a fuego lento en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Agregue 2 cucharadas de azúcar y espresso en polvo; revuelva para disolver.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Azucarera

Mezclar en licor. Sumerge 1 galleta en la mezcla de espresso, volteándola para cubrir dos veces; vuelve a sacudir el exceso de líquido en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Galleta

Licor

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la galleta mojada, con el lado azucarado hacia afuera, alrededor de la parte inferior del plato de 14 tazas, presionando contra el lado del plato (la galleta puede romperse). Repite con suficientes galletas para dar la vuelta a los lados inferiores del plato una vez. Sumerja más galletas y colóquelas sobre el fondo del plato para cubrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Chapuzón

Vierta 2 tazas de la mezcla de mascarpone sobre las galletas; extiéndala hasta cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Galleta

Extender

Espolvoree 1/4 de taza de chocolate molido, haciendo que el chocolate sea visible a los lados del plato. Repita con más galletas sumergidas en la mezcla de espresso, la mezcla de mascarpone y el chocolate molido en 2 capas más cada una. Cubra con 1 capa más de galletas sumergidas y suficiente mezcla de mascarpone para llegar a la parte superior del plato de bagatelas.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Chispitas En Forma De Corazón

Galleta

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Espolvoree el chocolate molido restante, cubriendo completamente. Tapar y enfriar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Presione suavemente el extremo del tallo de las hojas de chocolate más grandes alrededor del borde de la bagatela. Llene el centro con hojas más pequeñas. (Se puede hacer 8 horas antes; enfríe.)

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

* Disponible en mercados italianos, tiendas de alimentos especializados y algunos supermercados.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

349Nueces del tipo que quieras (picadas)

o cuatro cajas de 3,5 onzas de galletas de champán o Boudoirs (unas 60 galletas crujientes de dedo de mariquita)4(invierno)

2 pizcas de clavo molido 1dejar

Chocolate 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ron oscuro 12grande

yemas de huevo 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 7(puede ser o desnatar)

espresso instantáneo en polvo 7(invierno)

Kahlúa u otro licor de café 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mascarpone 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de chocolate semidulce, finamente molidas en procesador 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema batida refrigerada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Brancaia Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.