Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán

Name: Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 822 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados, escurridos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 dientes de ajo picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de bacalao o de bacalao; 1 pizca Pizca de azafrán; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar

Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán

El bacalao escalfado en Caldo de Tomate y Azafrán podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $12.39 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 366 calorías, 29g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, dientes de ajo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Bacalao Escalfado con Tomate y Azafrán, Almejas Asadas a la Parrilla y Chorizo en Caldo de Tomate y Azafrán, y Bacalao Escalfado en Caldo de Tomate Picante para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén recta de 10 pulgadas a fuego medio-alto; cocine la cebolla durante 5 minutos o hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y los siguientes 4 ingredientes; cocine, tapado, a fuego medio durante 10 minutos. Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Agregue el bacalao a la sartén; reduzca el fuego hasta que la mezcla de vino se cocine a fuego lento. Tapar y pochar de 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Vino

Bacalao

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir en tazones con caldo sobre pescado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

8221 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates picados, escurridos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 2

dientes de ajo picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla cortada en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta recién molida 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de bacalao o de bacalao 1pizca

Pizca de azafrán 0Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de calabaza sin tostar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.