Bacalao al estilo de Corfú

Name: Bacalao al estilo de Corfú
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 dientes de ajo picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar; 1 1 cucharada de orégano seco Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Bacalao al estilo de Corfú

El bacalao al estilo de Corfú requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $3.73 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 5g de grasa y un total de 255 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de aceite de oliva, pimentón, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sartén con Chile y Lima Bacalao, Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, y Pierna de cordero al estilo cachemir: este cordero al estilo indio es un verdadero placer, todos pensarán que eres un chef gourmet.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro y el ajo; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Agregue el pimentón y el pimiento rojo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Pimentón

Agregue el vino y la pasta de tomate; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Vino

Espolvoree sal uniformemente sobre ambos lados de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Añadir a la sartén, los filetes en la mezcla de puerros. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

clasificación de carbo: 7

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 2

dientes de ajo picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro picado 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 11 libra de calabacín,

semillas de calabaza sin tostar 11 cucharada de orégano seco

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.