Bacalao al Curry Verde

El bacalao al Curry verde es una receta india que sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 975 calorías, 48g de proteína, y 50g de grasa por porción. Para $6.29 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes a mano puerro, crema de coco, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pastel de Carne de Pavo con Curry Verde Tailandés y Calabacín en Salsa de Curry Verde con Leche de Coco, Pasta Casera De Curry Verde Tailandés (Y Un Curry Verde Tailandés Fácil), y Sartén con Chile y Lima Bacalao.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
En una cacerola a fuego medio-bajo, mezcle la crema de coco, la salsa de curry, el eneldo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que se caliente.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocine la pimienta, la cebolla, el puerro y el ajo durante unos 5 minutos.
Coloque el bacalao en una fuente para hornear. Cubra con las verduras y cubra con la mezcla de crema de coco.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, revolviendo la salsa y las verduras de vez en cuando, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
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Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.