Bûche de Noël con Champiñones de Mazapán
El Bûche de Noël con champiñones de mazapán podría ser la guarnición que buscas. Una porción contiene 322 calorías, 6g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve 14. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra huevos, sal, champiñones de mazapán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Bûche de Noël, Bûche de Noël, y Buche de Noel.
Instrucciones
Ponga a hervir la leche en una cacerola mediana a fuego medio.
Batir las yemas y el azúcar en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados; incorporar la harina.
Batir la leche caliente en la mezcla de huevo. Volver a la misma cacerola.
Batir a fuego medio hasta que la crema espese y hierva, aproximadamente 1 1/2 minutos.
Transfiera al procesador; enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
Agregue el mazapán; procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Mezcle la mantequilla 1 pieza a la vez, luego ambos extractos. Cubra y refrigere el relleno al menos 4 horas o hasta 2 días.
Precaliente el horno a 350 ° F. Mantequilla Bandeja para rollos de gelatina de 11x10x1 pulgadas. Cubra el fondo con papel pergamino; mantequilla y pergamino de harina.
Bate los huevos, 3/4 de taza de azúcar, vainilla y sal en un tazón grande de metal. Coloque el tazón sobre una olla de agua hirviendo.
Batir hasta que esté tibio, unos 2 minutos.
Retire el recipiente del agua. Usando una batidora eléctrica, bate la mezcla hasta que se triplique el volumen, aproximadamente 6 minutos. Tamizar la harina; doblar hasta que se combine. Agregue suavemente la mantequilla (no mezcle demasiado, o la masa se desinflará).
Esparza la masa en la sartén preparada.
Hornee hasta que el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Tamiza el azúcar en polvo sobre una toalla. Pase el cuchillo alrededor del borde de la sartén para aflojar el pastel. Voltea el pastel caliente sobre una toalla. Pelar el pergamino. Comenzando en 1 lado largo y usando una toalla como ayuda, enrolle suavemente el estilo de rollo de gelatina de pastel. Fresco. Desenrollar el pastel.
Esparza el relleno. Vuelva a enrollar el pastel; coloque el pastel, con la costura hacia abajo, en un plato. Refrigere el pastel mientras prepara el glaseado.
Ponga a hervir la crema y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo para derretir la mantequilla.
Agregue ambos chocolates; bata hasta que se derrita.
Transfiera a un tazón mediano.
Deje enfriar a temperatura ambiente hasta que espese lo suficiente como para extenderse, aproximadamente 1 hora.
A partir de 1 pulgada de cada extremo del pastel, corte en diagonal para quitar un pedazo de pastel de 3 pulgadas de largo de cada extremo. Coloque 1 trozo de pastel a los lados del pastel cerca de cada extremo.
Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados de la torta y los trozos. Con dientes de tenedor, dibuja círculos concéntricos en los extremos de la torta para que parezcan anillos de árboles. Dibuja el tenedor a lo largo de la longitud del pastel para formar el diseño de la corteza.
Decorar con Champiñones de Mazapán.