Avgolemeno (Sopa de Pollo con Salsa de Huevo y Limón)

Name: Avgolemeno (Sopa de Pollo con Salsa de Huevo y Limón)
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio; 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 zanahoria, pelada y cortada en cuartos; 1 kilogramos pollo de corral; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 1 puerros limpios y descuartizados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada (aproximadamente 1 cebolla mediana); 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría

Avgolemeno (Sopa de pollo con Salsa de Huevo y Limón) podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 395 calorías, 25g de proteína, y 23g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra pimienta, hojas de laurel, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 25 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Dolmades Con Salsa Avgolemeno, Sopa De Pollo (Griega, Con Salsa Avgolemono-Huevo / Limón), y Pollo Cremoso a la Carbonara con Parmesano (Sin Huevo) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla de 6 a 8 cuartos de galón, combine el pollo, el agua y 2 cucharadas de sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; reducir inmediatamente el fuego a fuego lento muy bajo y retirar la espuma de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue el puerro, la zanahoria y las hojas de laurel y continúe cocinando a fuego lento con el pollo hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté transparente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Retirar del fuego y reservar.

Retire el pollo del caldo y deje que la carne se enfríe. Colar el caldo y descremar la grasa. (

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Colocar el caldo en la nevera para hacer que sea más fácil de consultar.)

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, saque la carne de los huesos y deseche la piel. Corte la carne en dados grandes; refrigere hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Volver a calentar el caldo a fuego alto, añadir el arroz y la cebolla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté casi cocido, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el pollo y reduzca el caldo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

En un tazón mediano, bate el jugo de limón, los huevos y la pimienta. Vierta 2 tazas de caldo caliente en una taza medidora con un pico que se pueda verter. Mientras bate, vierte lentamente las 2 tazas de caldo en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Para Engrasar El Inserto

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Cucharón

Caramelos De Peachie-o

Vierta la mezcla de huevo de nuevo en la olla con la 1 cucharada restante de sal. Revuelva bien para mezclar. Divida entre tazones y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar