Atún Picante con Ensalada de Patata Enelda

El Atún Picante con Ensalada de Patata Enelda es un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y 30 enteros plato principal. Para $6.64 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 16g de grasa y un total de 401 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tienes filetes de atún, pimienta, semillas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Atún Eneldo, Ensalada de Atún Eneldo Compuesta, y Ensalada de Atún con Limón y Eneldo / Melts para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, cubra las papas con agua y lleve a ebullición. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Escurrir y dejar enfriar.
En un molinillo de especias, muele las semillas de cilantro y las semillas de hinojo hasta convertirlas en polvo.
Transfiera a un tazón pequeño y agregue el pimiento rojo triturado, 1 cucharadita de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta.
Espolvoree los filetes de atún por ambos lados con la mezcla de especias y deje reposar durante 15 minutos.
En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de aceite de oliva con el vinagre balsámico, la mostaza y el eneldo y sazone con sal y pimienta. Corte las papas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y mezcle con 2 cucharadas del aderezo. Pon la ensalada de patatas en platos.
En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que brille.
Agregue los filetes de atún y cocine a fuego alto hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro, aproximadamente 1 minuto por lado. Coloca los filetes de atún sobre la ensalada de patatas y esparce las verduras por encima.
Rocíe con el aderezo restante y sirva.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún se puede maridar con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Puedes probar el Merlot de la provincia de Peju. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 38 dólares por botella.
![Merlot de la Provincia de Peju]()
Merlot de la Provincia de Peju
De profundo color rubí, el Merlot 2016 ofrece fragantes aromas en capas de jugosa granada, especias para hornear y un toque de cedro. Frutas exuberantes de cereza y mora envuelven el paladar. Suaves toques de almendra tostada y vainilla culminan con un final elegante. Delicioso ahora, este Merlot continuará madurando durante los próximos 6-8 años.Mezcla: 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Sirah