Atún del Caribe

Name: Atún del Caribe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de atún (1 pulgada de grosor); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry en cuartos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús, sin cocer; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Cebolla blanca, picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco picado; 4 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde finamente picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible piña fresca picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Atún del Caribe

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Caribbean Tunan. Para $5.36 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 453 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Si tienes piña, tomates cherry, cuscús y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la piña, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Piña como postre. Es un caro receta para los fanáticos de la comida centroamericana. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es genial. Tratar Atún Caribeño a la Parrilla, Atún con Especias Caribeñas, y Atún Caribeño a la Parrilla Picante para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano, revolviendo bien. Tapar y reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el concentrado y los siguientes 5 ingredientes; reserve la mitad de la mezcla.

Vierta la mezcla restante en una bolsa de plástico con cremallera resistente; agregue el pescado. Selle la bolsa y agite ligeramente hasta que el pescado esté bien cubierto. Marinar en el refrigerador hasta 3 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Pescado

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Retire el pescado de la marinada, desechando la marinada. Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Marinar

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado; cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Agregue la mezcla de jugo reservada a la sartén. Lleve a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga a hervir 1 1/2 tazas de agua y sal en una cacerola pequeña; agregue el cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor.

Para servir, coloque el cuscús uniformemente en 4 platos; cubra el cuscús con pescado. Vierta los jugos de la sartén restantes sobre el pescado y el cuscús. Cubra uniformemente con la mezcla de piña reservada.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Cuscús

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de atún (1 pulgada de grosor)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cherry en cuartos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cuscús, sin cocer 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Cebolla blanca, picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

tomillo fresco picado 4clavo

ajo picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento verde finamente picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

piña fresca picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.