Atún Con Frijoles Blancos Y Salsa De Tomate Secada Al Sol

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Atún Con Frijoles Blancos Y Salsa De Tomate seca al Sol. Una porción de este plato contiene aproximadamente 56g de proteína, 35g de grasa y un total de 687 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.66 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de caldo de pollo bajo en sal, zanahoria, tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cáscara de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Sirope de Limón con Bayas y Crema de Cuajada de Limón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 24 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Atún con Frijoles Blancos y Salsa de Tomate Secada al Sol, Pasta de Alcachofa y Tomate Secado al Sol, y Pesto de Tomate Secado al Sol Vegano Fácil para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los frijoles en un tazón mediano.
Agregue suficiente agua fría para cubrir los frijoles por 3 pulgadas.
Dejar reposar toda la noche.
Combine los frijoles y el caldo en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 hora.
Escurrir, reservando 1/2 taza de líquido de cocción.
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y saltee hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el tomillo y la cáscara de limón y revuelva 1 minuto.
Agregue los frijoles, 1/2 taza de líquido de cocción reservado y 2 cucharadas de aceite y mezcle hasta que se calienten, aproximadamente 5 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Retirar del fuego. Cubrir para mantener caliente.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en otra sartén grande pesada a fuego medio-alto.
Espolvorear el atún con sal y pimienta.
Agregue el atún a la sartén y cocine a la cocción deseada, aproximadamente 3 minutos por lado para el medio.
Coloca los frijoles en el centro de cada uno de los 4 platos, dividiéndolos equitativamente entre los platos. Cubra cada uno con filete de atún. Vierta la salsa de tomate seca al sol sobre los filetes de atún y sirva inmediatamente.