Atún a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Canela y Menta

Name: Atún a la Parrilla con Cebolla Caramelizada, Canela y Menta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetes de atún de 1 1/2 pulgadas de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 2 palitos de canela; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 2 grande cebollas, cortadas a la mitad y en rodajas finas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado, más hojas enteras para decorar; 1 pizca Pellizcar hojuelas de pimiento rojo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jugo de limón, opcional

El atún a la parrilla con Cebolla Caramelizada, Canela y Menta podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 413 calorías, 41g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.43 por porción. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, sal y pimienta kosher, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Filetes de Atún con Cebolla Caramelizada, Berenjena con Cebolla Caramelizada, Tomates y Menta, y Queso a la Parrilla con Cebollas Caramelizadas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, el azúcar, la canela y los copos de pimiento rojo y espolvoree con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, unos 30 minutos. Agregue unas cucharadas de agua y el vinagre. Sazonar con sal y pimienta. Agregue la menta y el perejil picado justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Canela

Perejil

Vinagre

Cebolla

Azucarera

Agua

Menta

Calienta la parrilla a fuego alto para asarla directamente.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte el atún por ambos lados con el aceite de canola y espolvoree con sal y pimienta. Ase el atún a la parrilla hasta que esté dorado y ligeramente carbonizado por ambos lados y cocido a fuego medio raro, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte los filetes de atún en rodajas gruesas sobre el grano y póngalos en un plato para servir. Vierte la mezcla de cebolla en el centro con una cuchara. Mantener a temperatura ambiente unos 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Grano

Cebolla

Equipo

Sartén

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

filetes de atún de 1 1/2 pulgadas de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 2

palitos de canela 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 2grande

cebollas, cortadas a la mitad y en rodajas finas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco picado, más hojas enteras para decorar 1pizca

Pellizcar hojuelas de pimiento rojo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 12 cucharaditas de ajo en polvo

jugo de limón, opcional

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.