Atún a la Brasa, Cola Amarilla y Salmón con Tres Salsas para Mojar

Name: Atún a la Brasa, Cola Amarilla y Salmón con Tres Salsas para Mojar
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 10 camarones y venas Canola; 1 1 libra de calabacín, chile-salsa de ajo; 454 chile habanero filete de cola amarilla, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 2 Corteza: migas de galletas graham jengibre fresco pelado y finamente rallado; 2 clavo ajo, aplastado hasta formar una pasta con sal; 1 Ralladura y jugo de lima; 1 Jugo de lima; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 2 Corteza: migas de galletas graham azúcar moreno claro; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) ralladura de lima; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de soja baja en sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja fresco; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) ralladura de naranja; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) copos de chile rojo; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 454 chile habanero filete de salmón sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 10 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolleta (parte blanca y verde), en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Lomo de cerdo entero asado, recortado; 1 pizca Azúcar pizca; 454 chile habanero lomo de atún sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo blanco tostado

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Atún a la Brasa, la Cola Amarilla y el Salmón con Tres Salsas para mojar. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 523 calorías, 32g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una mezcla de filete de cola amarilla, sal y pimienta, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Atún a la Brasa de Sésamo con Salsa de Jengibre y Zanahoria, Atún A La Brasa De Sésamo Con Salsa De Jengibre y zanahoria, y Cola Amarilla Chamuscada con Crema de Rábano Picante para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: pinchos de madera de 6 pulgadas, remojados en agua fría durante al menos 1 hora

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Precaliente una parrilla de carbón o una cocina de carbón de cerámica estilo kamado para asar directamente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Enhebrar una tira de pescado por brocheta, untar con aceite por ambos lados y espolvorear con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que esté ligeramente carbonizado en ambos lados y aún raro en el centro, aproximadamente 30 segundos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Caramelos De Pulpo Brite

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Servir en platos con las salsas en tazones pequeños.

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Mezcle la mayonesa, el ajo, la ralladura de lima y el jugo, y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Deje reposar 10 minutos para que los sabores se fusionen antes de servir.

Mezcle la salsa de soja, el jugo de limón, la salsa de chile y ajo y el azúcar y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1 Taza De Ajo Picado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Deje reposar la salsa a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue el jengibre y los copos de chile rojo y cocine hasta que el jengibre esté suave, aproximadamente 2 minutos. Aumente el fuego a alto, agregue el jugo de naranja, el azúcar morena, la salsa de soja y el jugo de lima y cocine hasta que la mezcla se reduzca en aproximadamente un cuarto, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Lomo De Cerdo Entero Asado, Recortado

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Retire del fuego, agregue el vinagre de arroz y las cáscaras de naranja y limón y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Salsa De Ciruelas

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Agregue las cebollas verdes y las semillas de sésamo justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

5 Onzas De Cebolletas Picadas

Equipo

2 Libras De Camarones Gigantes, Pelados Y Desvenados, Con Las Colas Intactas

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Cerezas Confitadas Adicionales

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Ingredientes

Porciones:

10camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1cp. queso parmesano rallado

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 10camarones y venas

Canola 11 libra de calabacín,

chile-salsa de ajo 454chile habanero

filete de cola amarilla, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 2Corteza: migas de galletas graham

jengibre fresco pelado y finamente rallado 2clavo

ajo, aplastado hasta formar una pasta con sal 1

Ralladura y jugo de lima 1

Jugo de lima 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 2Corteza: migas de galletas graham

azúcar moreno claro 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

ralladura de lima 2Corteza: migas de galletas graham

salsa de soja baja en sodio 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja fresco 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

ralladura de naranja 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

copos de chile rojo 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 454chile habanero

filete de salmón sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 10camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolleta (parte blanca y verde), en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Lomo de cerdo entero asado, recortado 1pizca

Azúcar pizca 454chile habanero

lomo de atún sin piel, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo blanco tostado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 34 dólares.