Asar a la parrilla el Día del Trabajo: cómo fumar un pastel de carne

Name: Asar a la parrilla el Día del Trabajo: cómo fumar un pastel de carne
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de tomate o de barbacoa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias ralladas; 1 como los m&m's; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 2 clavo ajo picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de venado molida, carne magra o pavo ((Cuanto más magra sea la carne, más probable es que el pastel de carne se desmorone. ¡Pero cuanto más bajas sean las calorías y los gramos de grasa!); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 1 cebolla finamente picada; 2 pan integral o sin gluten

Necesita un plato principal sin lácteos? Asar a la parrilla el Día del Trabajo: cómo fumar un pastel de carne podría ser una receta espectacular para probar. Para $2.45 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 9g de grasa y un total de 241 calorías. Esta receta sirve 8 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene salsa para barbacoa, cebolla, carne de venado molida y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar el huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel de carne de hoja nueva de Menlo Park: puede hacer un pastel de carne de degustación en un restaurante en casa, no es ningún secreto sobre cómo hacer pastel de carne, Señales de Humo, y Disfrute Del Fin De Semana Del Día Del Trabajo.

Instrucciones

Fije el ahumador a 250 grados.Remoje el pan en agua tibia en un tazón pequeño lo suficiente para humedecer el pan, pero no demasiado para que se convierta en papilla

Ingredientes que necesitarás

Pan

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la carne molida en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pan ablandado, la cebolla, las zanahorias, el ajo, el huevo, las claras de huevo y la salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Zanahoria

Salsa De Tomate

Ajo

Pan

Cebolla

Huevo

Mezclar con las manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados.Ponga la mezcla de carne en una sartén especialmente preparada (ver arriba).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Coloque la bandeja de pan en la rejilla inferior, justo encima de la bandeja de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Agregue astillas de madera de mezquite y fume durante 3 a 4 horas hasta que el centro registre 160 grados.Si es necesario, vierta el jugo adicional que se acumula en la parte superior de la sartén cada hora.Puede terminar la parte superior con salsa de tomate o salsa para barbacoa unos 30 minutos antes de que el pastel de carne termine de fumar. A algunas personas les gusta usar tocino en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa