Asado de Cerdo Relleno con Alcachofa Sazonada con Hierbas y Relleno de Champiñones
Carne de Cerdo Asada Rellena con Alcachofa Sazonada con Hierbas y Relleno de Champiñones requiere aproximadamente 1 hora y 30 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1021 calorías, 93g de proteína, y 54g de grasa. Para $8.02 por porción, tienes un plato principal que sirve 12. Es traído a usted por Allrecipes. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida, cebollas verdes, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 73%. Tratar Asado de Cerdo Relleno con Alcachofa Sazonada con Hierbas y Relleno de Champiñones, Asado de Cerdo con Setas y Hierbas Saladas, y Asado de Cerdo Relleno de Setas Silvestres para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén grande.
Agregue las cebollas verdes y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.
Añadir las alcachofas, los champiñones, el perejil, la mantequilla y la pimienta negra. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
Coloque el relleno en un tazón grande.
Agregue la mezcla de caldo.
Precaliente el horno a 400 grados F.
Espolvoree la carne de cerdo con pimienta negra. Coloca 3 tazas de la mezcla de relleno en el centro de la carne de cerdo. Dobla los lados sobre el relleno para formar un rollo. Ate la carne de cerdo transversalmente a intervalos de 2 pulgadas con cordel de cocina. (El relleno restante se puede hornear en una cazuela cubierta durante los últimos 15 minutos de asado.)
Espolvoree pimienta negra adicional y ajo en polvo sobre la carne de cerdo.
Coloque la carne de cerdo en una sartén para asar y hornee durante 45 minutos o hasta que esté completamente cocida, pero ligeramente rosada*.
Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos.
Retire el cordel antes de cortar.