Asado de Cerdo Estofado con Leche y Hierbas Frescas (Maiale al Latte )

Name: Asado de Cerdo Estofado con Leche y Hierbas Frescas (Maiale al Latte )
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ramita hojas de laurel de California frescas o 4 secas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 diente de ajo, picado; 3 bayas de enebro (véase la nota de los cocineros, más abajo), trituradas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 kilogramos hombro de cerdo deshuesado asado (sin piel), atado; 2 grande ramitas de romero; 2 grande ramitas de salvia; 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El asado de cerdo estofado con Leche y Hierbas Frescas (Maiale al Latte ) podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 28g de grasa y un total de 479 calorías. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Una mezcla de leche, sal marina, ramitas de romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Asado de Cerdo en Pie con Hierbas Frescas, Asado de Cerdo Estofado en Leche de Almendras, y Ragu de Hombro de Cerdo Estofado con leche con Fettuccine Fresco.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una olla grande a prueba de horno de 5 a 6 cuartos a fuego medio hasta que brille, luego ase ligeramente marrón por todos lados con bayas de enebro y hierbas, de 8 a 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Hierbas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y espolvoree el asado con sal marina y 1/2 cucharadita de pimienta, luego cocine hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Ajo

Pimienta

Vierta el vino sobre el asado y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Verter la leche sobre el asado y llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Cubra la olla y cocine en el horno, volteándolo a asar ocasionalmente, hasta que estén tiernos (la leche formará cuajada), de 2 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Transfiera el asado a una tabla para tallar y cubra holgadamente. Colar los jugos a través de un tamiz de malla fina en un tazón (desechar los sólidos), reservar la olla y eliminar la grasa. Devuelva los jugos a la olla y hierva hasta que estén sabrosos y se reduzcan a aproximadamente 2 tazas. Sazonar con sal marina y pimienta. Tueste en rodajas y sirva humedecido con jugos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Olla

* Las bayas de enebro se pueden encontrar en el pasillo de especias en los supermercados.* La carne de cerdo se puede estofar con 1 día de anticipación y enfriarse en líquido, sin tapar, hasta que se enfríe y luego se cubre. Llevar a temperatura ambiente, luego recalentar y continuar con la receta.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Cerdo