Arroz y Lentejas con Salsa de Tomate Picante
Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 336 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, agua, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsa de Tomate Picante Con Lentejas y Huevos Horneados, Cena esta noche: Koshary (Arroz, Lentejas y Pasta con Salsa de Tomate y Ajo), y Polenta con Lentejas Picantes de Tomate.
Instrucciones
Para preparar la salsa, caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Agregue la cebolla picada a la sartén y cocine durante 15 minutos o hasta que esté dorada, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el ajo; cocine durante 2 minutos. Agregue 1/2 cucharadita de sal, pimientos y tomates; cocine durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.
Transfiera la mezcla de tomate a un procesador de alimentos; procese 1 minuto o hasta que quede suave. Mantente caliente. Secar la sartén con toallas de papel.
Para preparar el koshari, caliente 3 cucharadas de aceite en la sartén a fuego medio.
Agregue la cebolla en rodajas; cocine durante 15 minutos o hasta que se dore profundamente, revolviendo con frecuencia.
Retire la cebolla con una cuchara ranurada a varias capas de toallas de papel; reserve. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio.
Agregue los fideos; saltee durante 2 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo con frecuencia. Reservar.
Combine 5 tazas de agua y lentejas en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Retire del fuego; agregue los fideos, revolviendo bien para combinar. Envuelva una toalla de cocina limpia alrededor de la tapa y cubra la mezcla de lentejas; deje reposar durante 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos.
Agregue el arroz y 1 cucharadita de sal a la mezcla de lentejas; espolvoree con un tenedor.
Servir inmediatamente con salsa y cebollas.