Arroz Frito al Curry con Carne Seca

Arroz Frito al Curry con Carne Seca es un sin gluten y sin lácteos receta con 4 porciones. Una porción contiene 438 calorías, 16g de proteína, y 20g de grasa. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de cebolla, aceite vegetal, seta de oreja de árbol y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las almendras enteras, puede seguir este plato principal con el Clafouti de Cereza Fresca con Almendras como postre. Esta receta es típica de la cocina china. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Arroz Frito al Curry con Carne Seca, Tazón de Arroz y Carne Seca, y Cecina de Ternera, Cecina de Ternera Estilo Vaquero para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine el arroz con 1 1/2 tazas de agua y lleve a ebullición. Tapar y cocinar a fuego lento durante 12 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 5 minutos. Destapa, espolvorea el arroz y deja enfriar por completo.
Mientras tanto, en un tazón mediano, vierte 2 tazas de agua hirviendo sobre la carne seca. Tapar y dejar reposar hasta que esté flexible, unos 30 minutos.
Escurre la carne seca y córtala en trozos gruesos.
En un tazón pequeño, cubra el hongo de la oreja de árbol con la 1/2 taza restante de agua hirviendo y deje reposar hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir y cortar la oreja del árbol en trozos de 1 pulgada; si usa shiitakes, deseche los tallos y corte las tapas.
Calentar el aceite en una sartén grande.
Agregue la cebolla, la batata y el jengibre y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el polvo de curry y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Sube el fuego a alto y añade la carne seca, las orejas de árbol y las almendras. Saltear hasta que se calienten.
Agregue el arroz y la salsa de soja y saltee para romper el arroz y caliéntelo. Sazonar con sal. Agregue el cebollino y sirva.
Preparación anticipada: La receta se puede preparar en el Paso 3 hasta 1 día antes. Refrigere el arroz, la carne seca y los champiñones por separado.
Recomendación de vino: Para este plato de arroz al curry, apégate al vino espumoso, como el Mumm Cuve Napa de California, que no se vende, o combina las notas de pimiento rojo con un crujiente Sauvignon Blanc de California, como el Murphy-Goode Reserve Fum II de 1996.
Notas: Cuando voy a acampar, planeo con anticipación y pido cecina de carne con jalapeo de MoHotta, MoBetta, 800-462-