Arroz de Gandules

Name: Arroz de Gandules
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) semillas de achiote; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cubanella o pimiento verde italiano, sin corazón y cortado en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes secos, recogidos y enjuagados; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde, sin corazón y cortado en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 lima, jugo de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 ( berenjenas) cebolla blanca, cortada en cubitos

El Arroz de Guisantes de Paloma (Arroz de Gandules) es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 5g de grasa y un total de 538 calorías. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja sal, aceite vegetal, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 84%. Recetas similares incluyen Arroz Con Gandules (arroz Y guisantes), Arroz con Gandules (Arroz con Guisantes), y Arroz con Gandules (Arroz con Guisantes).

Instrucciones

Ponga los guisantes y las hojas de laurel en una olla grande, cubra con 3 cuartos de agua fría y colóquelos a fuego medio. Cubra y cocine los frijoles hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas. Revise el agua periódicamente; agregue más, si es necesario, para mantener los guisantes cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Hojas De Laurel

Frijol

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir los guisantes y reservar 4 tazas del líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra un horno holandés grande u otra olla a prueba de horno con el aceite de achiote y colóquelo a fuego medio. Cuando el aceite comience a humear, agregue la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocine, revolviendo, durante 10 minutos, hasta que las verduras se hayan ablandado, sin dejar de brown.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Achiote

Pimienta

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Vierta el caldo de pollo y continúe cocinando hasta que el líquido se evapore. Agregue el comino, el cilantro y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Cilantro

Pimienta De Cayena Molida

Comino

Mezcle el arroz y los guisantes reservados.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Arroz

Vierta las 4 tazas reservadas de líquido de cocción de guisantes de paloma, jugo de lima y sal; revuelva todo junto. Tape y hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Paloma

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer el aceite de achiote, vierte el aceite y las semillas de achiote en una olla o sartén. Cocine a fuego medio-bajo durante 5 a 10 minutos; el aceite será de color naranja rojizo del achiote. Colar el aceite, desechar las semillas de achiote y reservar para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Achiote