Arroz con Leche de Coco Blanco y Negro
El pudín de Arroz con Coco Blanco y Negro podría ser el postre que buscas. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.43 por porción. Una porción contiene 601 calorías, 7g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. Diríjase a la tienda y recoja azúcar, agua, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 46%. Tratar Arroz con Leche de Coco Blanco y Negro, Budín de Arroz Negro con Infusión de Cardamomo con Leche de Coco, y El Ingrediente Secreto (Coco): Arroz Con Leche de Coco Doble para recetas similares.
Instrucciones
HACER EL ARROZ CON LECHE NEGRO: En una cacerola mediana, combinar el arroz negro y el agua y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté casi tierno, unos 40 minutos.
Agregue la leche de coco y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y parecido a un pudín, aproximadamente 12 minutos. Agregue el azúcar y la vainilla y deje enfriar a temperatura ambiente.
MIENTRAS TANTO, PREPARA EL PUDÍN DE ARROZ CON JAZMÍN: En una cacerola mediana, combina el arroz con jazmín y el agua y lleva a ebullición. Tape y cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno, unos 25 minutos.
Agregue 1 taza de leche de coco y el azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz se espese, aproximadamente 1 hora. Agregue la piña cortada en cubitos, la nuez moscada y el 1/4 de taza restante de leche de coco y deje que el pudín de arroz jazmín se enfríe a temperatura ambiente.
Coloque los budines en 4 vasos, alternando 3 capas de arroz jazmín con 2 capas de arroz negro.
Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío.
Avance: Los budines en capas se pueden refrigerar durante la noche.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos o más antes de servir.