Arepas al estilo Venezolano con Carne de Cerdo Desmenuzada (Arepas Rumberas)

Name: Arepas al estilo Venezolano con Carne de Cerdo Desmenuzada (Arepas Rumberas)
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 2 pulgadas; 1 chile poblano asado, fresco, congelado o enlatado, picado finamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 2 clavo mediano ajo, rallado en un rallador de microplano (aproximadamente 2 cucharaditas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero bajo en sodio o comprado en la tienda; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fresco, cotija o queso feta finamente desmenuzado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Arepas al estilo venezolano con Carne de cerdo Desmenuzada (Arepas Rumberas) podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 186 calorías, 23g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.24 por porción. Una mezcla de sal y pimienta kosher, aceite vegetal, chile escotilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Mucha gente hizo esta receta, y 517 dirían que llegó al punto. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Arepas con Maíz y Cerdo Tirado, Arepas con Cerdo Desmenuzado y Cebolla en Escabeche, y Arepas de Yuca (Cassavan Arepas).

Instrucciones

Caliente el aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la paleta de cerdo y dore por todos los lados, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Transfiera a un plato grande.

Reduzca el fuego a medio-alto.

Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue el chile y el caldo de pollo y raspe los trozos dorados con una cuchara de madera. Devuelva la carne de cerdo a la olla junto con las hojas de laurel. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento. Cubra y cocine hasta que la carne de cerdo esté completamente tierna, aproximadamente 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Pimienta De Chile

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Olla

Retire la carne de cerdo de la olla con una cuchara ranurada y transfiérala a un tazón mediano. Deseche las hojas de laurel y aumente el fuego a alto. Hervir hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza. Mientras tanto, triturar la carne de cerdo con dos tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Agregue líquido a la carne de cerdo y sazone al gusto con sal y pimienta (puede que no necesite sal).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Sal

Deja de lado mientras haces las arepas al estilo venezolano. Arepas divididas, rellenas con carne de cerdo, cubre con queso desmenuzado y cilantro, y sirve con rodajas de lima y aguacate si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Trocitos De Queso