Arancini di Riso

Name: Arancini di Riso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas al estilo italiano; 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas porcini secas; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 grande huevos batidos para mezclar; 2 dientes de ajo picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo enlatado bajo en sal; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO mozzarella, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas finamente picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 20 camarones y venas Sal; 20 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida, opcional; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz arborio o arroz blanco de grano corto; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla sin sal; 20 camarones y venas Aceite vegetal, para freír; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones blancos, finamente picados

Arancini di Riso podría ser la obra que estás buscando. Esta receta sirve 20. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 21g de grasa y un total de 315 calorías. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 41 dirían que fue en el lugar. Si tienes sal y pimienta, aceite de oliva, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 40%. Tratar Arancini di Riso, Croquetas de Risotto: Arancini Di Riso, y Sartu di Riso para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Vierta suficiente aceite en una cacerola grande y pesada para alcanzar la profundidad de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calienta el aceite a fuego medio a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Revuelva los huevos, el risotto, el parmesano y 1/2 taza de las migas de pan en un tazón grande para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Parmesano

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca el pan rallado restante en un tazón mediano. Usando aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de risotto para cada una, forme la mezcla de risotto en bolas de 1 3/4 de pulgada de diámetro. Inserte 1 cubo de mozzarella en el centro de cada bola.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolla las bolas en las migas de pan para cubrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Rollo

Trabajando en lotes, agregue las bolas de arroz a la olla caliente y cocine hasta que se doren y se calienten, volteándolas según sea necesario, durante unos 4 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las bolas de arroz a toallas de papel para escurrirlas. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Dejar reposar 2 minutos.

Servir caliente.

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola mediana pesada.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir los champiñones porcini. Reserve hasta que los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mantenga el caldo caliente a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Derretir la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Añadir los champiñones blancos y el ajo. Con una cuchara ranurada, transfiera los champiñones porcini a una tabla de cortar. Picar finamente los champiñones y añadirlos a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Seta

Ajo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Saltee hasta que los champiñones estén tiernos y los jugos se evaporen, aproximadamente 5 minutos. Agregue el arroz y déjelo tostar durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tostada

Arroz

Agregue el vino; cocine hasta que se absorba el líquido, revolviendo a menudo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1 taza de caldo caliente; cocine a fuego medio-bajo hasta que el líquido se absorba, revolviendo a menudo, aproximadamente 3 minutos. Continúe cocinando hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa, agregando más caldo por tazas y revolviendo con frecuencia, aproximadamente 28 minutos (el arroz absorberá de 6 a 8 tazas de caldo). Agrega los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Guisante