Antipasto a la Parrilla con Salsa de Frijoles con Ajo
El Antipasto a la parrilla con Salsa de Frijoles con Ajo es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 20g de grasa y un total de 496 calorías. Para $3.99 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra anchoas, pan de campo a la parrilla, frijoles cannellini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Tratar Salsa de Frijoles Blancos con Ajo, Antipasto de Verduras a la Parrilla, y Verduras Antipasto a La Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combine los frijoles con el ajo, el jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Procese hasta que quede suave, luego raspe en un tazón. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta.
Unte los pimientos y las rodajas de calabacín y berenjena con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Envuelva un filete de anchoa alrededor de cada bocconcini e inserte las bolas en seis brochetas de 8 pulgadas.
Ase los pimientos y el calabacín y las berenjenas en rodajas a fuego medio caliente hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos, aproximadamente 2 minutos por lado para el calabacín y 4 minutos por lado para los pimientos y las berenjenas.
Transfiera a un plato grande y extienda la salsa de frijoles sobre las rodajas de calabacín y berenjena.
Unte ligeramente las rodajas de tomate con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Asa hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Transfiera los tomates a la fuente. Engrase ligeramente la rejilla. Ase los bocconcini ensartados durante 1 minuto, volteándolos una vez o simplemente hasta que empiecen a derretirse; transfiera los pinchos a la fuente.
Sirva el antipasto con el dip de frijoles blancos restante y el pan a la parrilla.
Avance: La salsa de frijoles blancos se puede cubrir y refrigerar durante la noche.
Recomendación de vino: Un Sauvignon Blanc apto para la comida con matices herbales y acidez audaz acentuará la berenjena y el ajo a la parrilla y equilibrará las anchoas saladas en este plato. Busque un embotellado italiano, como el Borgo Conventi 2000 o el Livio Felluga 2000.