Amatriciana de médula al horno

Name: Amatriciana de médula al horno
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 médula, cortada en rodajas de 6 cm de grosor; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mozzarella rallada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de panceta cubetti; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 ramita grande 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 1 jamón entero para tachonar; 1 Para cada uno. espolvorea azúcar de echador dorado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 x latas de 400 g de tomate picado; 1 vidrio grande semillas de apio en polvo; 1 pizca copos de chile seco por pizca

La amatriciana de médula al horno podría ser solo la gluten receta que has estado buscando. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 4 4.1 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 47g de grasa y un total de 598 calorías. Esta receta de BBC Good Food requiere médula, mozzarella, cebolla y cubetti de panceta. 63 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Calabacines y Arroz, Médula Ósea Tostada, y Médula al curry rota.

Instrucciones

Para la salsa, calienta la mitad del aceite en una sartén y chisporrotea la panceta durante 5 minutos, hasta que empiece a crujir. A continuación, agregue la cebolla, el ajo, el tomillo, el laurel y el azúcar, y cocine hasta que las cebollas estén doradas. Salpique el vinagre, chisporrotee por un momento y luego agregue los tomates. Echa el vino alrededor de las latas de tomate para lavar hasta el último trozo y vierte en la salsa. Sazone con chile y una pizca de sal y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté rico y espeso.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Tomate

Vinagre

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Salsa

Azucarera

Tomillo

Sal

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, calentar el horno a 200C / ventilador de 180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Saca la mitad de la médula, dejando un poco en el fondo para formar una base.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Rocíe una fuente para hornear con un poco de aceite, coloque la médula en el plato y ase durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta la salsa en el centro de cada rebanada de médula, cubra con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio, esparza sobre la mozzarella y vuelva al horno durante 10 minutos hasta que el queso se haya derretido y la médula esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado