Almohadilla de Verduras Tailandesa
La receta de Pad Thai de verduras podría satisfacer su antojo asiático en alrededor de 1 hora y 5 minutos. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 6 y cuesta $1.73 por porción. Una porción contiene 452 calorías, 13g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ajo, fideos en barra de arroz, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Zoodles de Pad Thai, Pad Tailandés vegetariano con Zoodles, y Pad Tailandés de Calabaza Espagueti con Pollo-Paleo para recetas similares.
Instrucciones
Remoje los fideos en barra de arroz en agua tibia durante unos 15 minutos.
Retírelos a una tabla de cortar y córtelos en trozos de 4 pulgadas, luego colóquelos en un colador para que se escurra toda el agua y déjelos a un lado.
Cubra el fondo de una sartén para tortillas con una pequeña cantidad de aceite y vierta el exceso. Batir los huevos y añadirlos a la sartén formando una capa fina, y cocinar como si fuera una tortilla fina.
Retirar del fuego, picar el huevo cocido y reservar, manteniendo caliente hasta que esté listo para servir.
Caliente el aceite a fuego medio-alto en un wok o sartén grande y agregue el ajo, la cebolla y los pimientos rojos y verdes, y cocine durante 2 minutos. Uno a la vez, agregue el maní molido, la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar y el polvo de pimienta, revolviendo la mezcla todo el tiempo. (Nota: se puede agregar pollo, camarones o tofu a este plato en la etapa de salteado.)
Agregue los fideos y asegúrese de revolver! Los fideos tienden a quemarse si no se revuelven continuamente. Compruebe si el sabor del plato es adecuado para usted, si no, agregue salsa de pescado o salsa de soja (ambas saladas) o azúcar (dulce). (Aquí es donde entra en juego una cuestión de preferencia. Para servir, coloca la mezcla de fideos en un plato, cubre con huevo cocido y decora con brotes de soja, cacahuetes y cilantro.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Quintan Essentia Chenin Blanc con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.
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Quinta Essentia Chenin Blanc
Un color amarillo intenso sugiere plena madurez y complejidad. Aromas de pera al horno, manzana madura, toques de cítricos frescos y frutos secos tostados están presentes en una nariz compleja y en capas. En boca es una piña de textura rica, frutas tropicales y una manzana dorada deliciosa. El final es largo y se complementa con una acidez firme que le da al vino longitud y enfoque.Combine este vino junto con pescados y mariscos a la parrilla en general.