Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa

Name: Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) aceite de canola, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 2 (invierno) cacahuetes tostados secos sin sal, picados; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 2 (invierno) salsa de pescado; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 4 rodajas de lima; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos de arroz sin cocer planos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 349 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme con bajo contenido de grasa, escurrido

El crujiente Tofu Pad Thai podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de plato principal. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.91 por porción. Una porción contiene 427 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de huevos, tofu, clara de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato asiático. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 37%. Tratar Almohadilla de Tofu Crujiente Tailandesa, Almohadilla de Tofu Crujiente-tailandés, y Zoodles de Pad Thai para recetas similares.

Instrucciones

Corte el tofu transversalmente en rodajas de 8 (1/2 pulgada de grosor). Coloca el tofu en varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas más de toallas de papel; cubra con una sartén de hierro fundido u otra sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Dejar reposar 30 minutos.

Retire el tofu de las toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Corte el tofu en cubos de 1/2 pulgada y mezcle con almidón de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Sal

Escurrir bien; reservar.

Combine el ketchup y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tofu a la sartén; saltee 7 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tofu de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los huevos y la clara de huevo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Huevo

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los fideos; cocine 3 minutos. Agregue la mezcla de ketchup; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue la mezcla de huevo; cocine 1 minuto, revolviendo a menudo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Retire del fuego; agregue las cebollas y el cilantro. Cubra los fideos con tofu; espolvoree con cacahuetes y sirva con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Cacahuetes

Cebolla

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

para su hijo pequeño: Omita la Sriracha y las cebollas verdes; los adultos pueden agregarlas a sus porciones más tarde, si lo desean.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Sriracha

Sirva una cucharada de fideos mezclados con la salsa y de 3 a 5 cubos de tofu en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Corta los fideos en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Toallas De Papel

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

aceite de canola, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 2(invierno)

cacahuetes tostados secos sin sal, picados 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 2grande

huevos, ligeramente batidos 2(invierno)

salsa de pescado 2(invierno)

cilantro fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 4

rodajas de lima 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

fideos de arroz sin cocer planos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Sriracha (salsa de chile caliente, como Huy Fong)2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 349Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu firme con bajo contenido de grasa, escurrido

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores opciones para el tailandés. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Lubanzi Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Lubanzi Chenin Blanc

El Lubanzi Chenin Blanc 2018 está elaborado a partir de una mezcla de cepas de arbusto de cultivo seco más antiguas y de vides de riego por goteo más jóvenes. Su profundo color pajizo apunta tanto a la frescura madura como a la complejidad. La nariz trae frutas tropicales y de hueso primero, provocando pensamientos de mandarina y lichi. En boca es redondo y carnoso, empujando de nuevo el lichi hacia adelante, junto con el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana verde, todo llevado por un toque de acidez elevada. Hay brillo y un ligero toque de pan recién horneado en todo. El acabado es largo, suave y cariñoso.