Almejas Asadas con Mantequilla de Hierbas

Name: Almejas Asadas con Mantequilla de Hierbas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galletas saladas (unas 15 galletas saladas); 1 variedades de hongos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco; 36 grande littleneck almejas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta recién molida; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada

Las Almejas Asadas con Mantequilla de Hierbas requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 46g de grasa y un total de 509 calorías. Una mezcla de sal, yema de huevo, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Almejas Locales con Mantequilla de Hierbas, Almejas a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas, y Almejas de Manila a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Batir la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que quede esponjosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Agregue las migas de galleta, la yema de huevo y el ajo, batiendo hasta que se mezclen. Agregue el perejil y los siguientes 5 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Yema De Huevo

Perejil

Ajo

Coloque la mezcla de mantequilla sobre papel encerado y enróllela en un tronco de 1 1/2 pulgadas de diámetro. Enfríe hasta que esté firme.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Abra las almejas y deseche la cáscara superior. Afloje la carne de la cáscara inferior y enjuáguela con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Agua

Carne

Corte la mantequilla en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y coloque 1 rebanada en cada almeja.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ase a la parrilla a 5 pulgadas del fuego durante 5 minutos o hasta que esté dorado.

NOTA: El resto de la mantequilla se puede envolver y almacenar en el congelador o el refrigerador. Debido al riesgo de salmonella en la yema cruda, la mantequilla debe cocinarse en una receta calentada y no usarse como una crema para untar fría.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Yema De Huevo

Equipo

Mezclador De Mano

Papel Encerado

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de galletas saladas (unas 15 galletas saladas)1

variedades de hongos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 1

diente de ajo picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

perifollo fresco picado o 1 cucharada de perifollo seco 36grande

littleneck almejas 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil picado 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimienta recién molida 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.