Almejas al Vapor con Chorizo, Cítricos y Alioli de Azafrán

Name: Almejas al Vapor con Chorizo, Cítricos y Alioli de Azafrán
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras escaldadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto queso pepper jack rallado, dividido; 907 chile habanero almejas limpias; 2 yemas de huevo (Ver Descargo de responsabilidad); 0 manojo perejil fresco de hoja plana, hojas picadas; 2 dientes de ajo; 2 dientes de ajo pelados; 1 naranja, jugo; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Puntas de pastelería—puntas redondas n.° 4; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hilos de azafrán; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente; 4 un poco de calabacín picado Agua según sea necesario, para diluir; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Albareino vino blanco español

Las almejas al vapor con Chorizo, Cítricos y Alioli de azafrán podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.76 por porción. Una porción contiene 531 calorías, 16g de proteína, y 46g de grasa. esta receta impresionó a 76 personas. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Una mezcla de almendras escaldadas, aceite de oliva, almejas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Almejas al Vapor con Chorizo, Cítricos y Alioli de Azafrán, El Ingrediente Secreto (Chorizo): Chorizo-Mejillones al Vapor y Almejas con Frijoles Blancos, y Almejas al Vapor con Aceite de Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Añadir los dientes de ajo y dejar infundir el aceite. Corte el chorizo en monedas de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Aceitunas Cortadas En Cuartos

Agregue el chorizo en la sartén y cocine.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Añadir las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Vierta el vino sobre las almejas. Cubra la sartén y deje que las almejas se cuezan al vapor, aproximadamente 5 minutos, o hasta que todas las almejas se hayan abierto. Una vez cocidas, deseche las almejas que no se hayan abierto. Termina exprimiendo media naranja sobre las almejas.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Retire las almejas y el chorizo con una cuchara ranurada en un tazón grande. Con el caldo restante, agregue el alioli de azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Azafrán

Alioli

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

Vierta la mezcla sobre las almejas y el chorizo.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

Espolvorear con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Azafrán en agua caliente. En una licuadora, agregue el ajo, las yemas de huevo, las almendras, la sal, el jugo de naranja, el azafrán y mezcle. Mientras se mezcla, rocíe el aceite de oliva y emulsione. Diluya con un poco de agua, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo Abiertas En Mariposa Y Machacadas Finamente

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

Filetes De Tira De Ny

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Azafrán

1 Botella (11-1/2 Onzas) De Salsa Agridulce, Dividida

Semillas De Girasol Adicionales, Opcionales

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

1 A 1 1/2 Tazas De Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregue Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

almendras escaldadas 1cucharada. vinagre de vino tinto

queso pepper jack rallado, dividido 907chile habanero

almejas limpias 2

yemas de huevo (Ver Descargo de responsabilidad)0manojo

perejil fresco de hoja plana, hojas picadas 2

dientes de ajo 2

dientes de ajo pelados 1

naranja, jugo 4un poco de calabacín picado

Sal Kosher 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1

Puntas de pastelería—puntas redondas n.° 4 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

hilos de azafrán 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua caliente 4un poco de calabacín picado

Agua según sea necesario, para diluir 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Albareino vino blanco español

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.