Alitas BBQ Volcán Chipotle

Name: Alitas BBQ Volcán Chipotle
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 30
Cuisine: América
Ingredients: 299 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 3 Corteza: migas de galletas graham 6 peras Bartlett o D'Anjou medianas; 3 Corteza: migas de galletas graham 6 peras Bartlett o D'Anjou medianas; 59 chile habanero 1 jalapeño fresco entero; 30 camarones y venas Palitos de apio y queso azul, para servir; 10 kilogramos alitas de pollo; 710 chile habanero chipotle en puré; 59 chile habanero encurtidos kosher; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa picante, como la Salsa Picante Original de Frank; 3 Corteza: migas de galletas graham salsa picante, como Tabasco; 960 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) humo líquido de nogal; 79 chile habanero Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham más 2 cucharadas de agua helada; 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sriracha; 3 Corteza: migas de galletas graham mostaza de grano entero; 206 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

La receta BBQ Volcano Chipotle Wings podría satisfacer tu antojo americano en aproximadamente 3 horas y 30 minutos . Por $4.17 por porción , esta receta cubre el 29% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 869 calorías , 64 g de proteína y 54 g de grasa por porción. Esta receta rinde para 30 personas. Funciona bien como un entremés bastante caro. 2 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra mostaza en grano, salsa inglesa, pimienta de cayena y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 53% . Esta puntuación es buena. El ingrediente secreto (Chipotle): costillas al horno BBQ con chipotle , pizza de pollo BBQ a la parrilla, con salsa BBQ de cereza y chipotle y alitas de chipotle con miel al horno son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salsa chipotle volcán: En una cacerola a fuego medio, combine el ketchup, el puré de chipotle, el vinagre, la salsa inglesa, la salsa picante, la cayena, el ajo granulado, la Sriracha, las hojuelas de pimiento rojo, el azúcar moreno, la salsa picante, la mostaza, la sal y el líquido. ahúme durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Manténgalo parcialmente cubierto para que haya algo de ventilación. Para obtener el máximo picante, agregue más hojuelas de pimiento rojo. Encienda la freidora a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Para Ensalada Ranchera, Opcional

Encurtidos Kosher

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Puré De Chile Chipotle

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Sriracha

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Para las alitas de pollo: No se necesita condimento. Coloque las alitas, en tandas, en la freidora o en la freidora casera durante 8 minutos. Una buena forma de saber cuándo están cocidas las alitas es cuando flotan sobre la superficie del aceite durante 30 segundos. Si no tiene una freidora en casa, precaliente el horno a 450 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Alitas De Pollo

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Coloque las alitas en una bandeja para hornear engrasada y cocine por 25 minutos. Voltee el pollo a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Alitas De Pollo

Retira las alitas de la freidora o del horno y colócalas en un bol. Cubre con tu salsa de chipotle volcán y revuelve. Se sirve mejor con queso azul y apio.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Alitas De Pollo

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Equipo

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

2991 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharaditas de sal picante 3Corteza: migas de galletas graham

6 peras Bartlett o D'Anjou medianas 3Corteza: migas de galletas graham

6 peras Bartlett o D'Anjou medianas 59chile habanero

1 jalapeño fresco entero 30camarones y venas

Palitos de apio y queso azul, para servir 10kilogramos

alitas de pollo 710chile habanero

chipotle en puré 59chile habanero

encurtidos kosher 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa picante, como la Salsa Picante Original de Frank 3Corteza: migas de galletas graham

salsa picante, como Tabasco 9601 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

humo líquido de nogal 79chile habanero

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

más 2 cucharadas de agua helada 601 libra de Mafaldi fresco si es posible

Sriracha 3Corteza: migas de galletas graham

mostaza de grano entero 2061 libra de Mafaldi fresco si es posible

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pechugas De Faisán Si ), Bebida Alcohólica, Ingrediente, Pinot Noir, Vino Tinto Seco, Cava, Chardonnay, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, 5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso, Riesling, 1 Melocotón O Nectarina Mediano, En Rodajas, Tipo De Elemento De Menú, Rosa Brillante

Las alitas de pollo funcionan muy bien con vino blanco, bebida alcohólica e ingredientes. La carne blanca normalmente se combina con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, ciertamente, con salsa de vino tinto, puede y debe servirse con un vino tinto como el pinot noir. El NV Linganore Indulgence con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.