Alcachofas Rellenas de Ensalada de Cangrejo

Name: Alcachofas Rellenas de Ensalada de Cangrejo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 20 alcachofas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra; 1 grande zanahoria, finamente picada; 1 costilla grande costilla de apio grande, finamente picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 3 (invierno) crema fresca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 limón, partido a la mitad, más 2 cucharaditas de jugo de limón; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en terrones; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 8 ramitas de tomillo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las Alcachofas Rellenas de Ensalada de Cangrejo. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 6g de grasa y un total de 180 calorías. Para $3.4 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra vinagre de vino, semillas de cilantro, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofas Rellenas Italianas para Bebés, Alcachofas Rellenas de Cangrejo, y Alcachofas Rellenas de Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Exprime las mitades de limón en un tazón grande de agua. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corta todas las hojas externas y recorta el tallo para que la alcachofa se mantenga erguida. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte 1/2 pulgada de la parte superior y pele la base. Con una bola de melón, saca un poco del estrangulador para formar una taza con un borde de 1/4 de pulgada. Deja caer la alcachofa en el agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Melon

Agua

Basar

Equipo que necesitarás

Melón

Cuchillo

Tazón

Escurrir las alcachofas y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Calentar el aceite en una sartén grande y profunda.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las alcachofas y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas, durante unos 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Agregue la zanahoria, el apio y la cebolla, sazone con sal y pimienta y cocine durante 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el vino, el vinagre, los granos de pimienta, las semillas de cilantro, las hojas de laurel y el tomillo. Cubra con papel pergamino y una tapa hermética y cocine a fuego lento a fuego moderado, volteándolo una o dos veces, hasta que las alcachofas estén tiernas y el líquido se haya reducido ligeramente, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cilantro Enteras

Granos De Pimienta

Alcachofa

Hojas De Laurel

Vinagre

Tomillo

Vino

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Transfiera las alcachofas estofadas a un plato grande para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Retire las hojas de laurel y las ramitas de tomillo, luego sazone el líquido de cocción con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

En un tazón pequeño, mezcle la crme frache con el jugo de limón y las cebolletas. Agregue la carne de cangrejo y sazone ligeramente con sal y pimienta. Con una cuchara pequeña, llene las alcachofas frías con la ensalada de cangrejo; colóquelas en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón