Alcachofas con Ajo Salteadas
Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y 30 guarniciones enteras? Las alcachofas salteadas con ajo podrían ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve para 9 personas. Para $3.01 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 2g de grasa y un total de 178 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes dientes de ajo, sal, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 91%. Tratar Setas Salteadas con Ajo, Col Rizada Salteada con Ajo, y Acelgas Salteadas con Ajo para recetas similares.
Instrucciones
Combinar el agua y el jugo.
Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; deseche el tallo.
Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y el fondo tiernos.
Corta cada alcachofa por la mitad horizontalmente.
Retire el cardo borroso del fondo con una cuchara.
Corte cada fondo de alcachofa en cuartos; coloque cuartos de alcachofa en agua de limón.
Coloque los cuartos de alcachofa en una cacerola mediana; cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue cuartos de alcachofa y ajo; saltee 2 minutos.
Agregue los champiñones; tape y cocine durante 2 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y agregar el perejil, la sal y la pimienta.