Alcachofas Cocidas con Pimientos Rojos y Ajo

Name: Alcachofas Cocidas con Pimientos Rojos y Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos alcachofas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado; 4 grande dientes de ajo picados; 8 cebollas verdes, picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 2 limones enteros; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 grande pimientos rojos, cortados en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) agua

Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y 30 guarniciones enteras? Las alcachofas cocidas con Pimientos Rojos y Ajo podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 119 calorías, 6g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.16 por porción. Una mezcla de aceite de oliva, laurel, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Alcachofas Estofadas Con Ajo, Tomillo Y Parmesano, Alcachofas Pequeñas Cocidas Rápidamente Con Ajo, Menta Y Perejil, y Alcachofas Estofadas.

Instrucciones

Corte 1 limón por la mitad. Exprime el jugo en un tazón de agua fría; agrega las mitades de limón. Limón de un cuarto de segundo. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, recorte las hojas externas duras (aproximadamente 3 capas).

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 3/4 de pulgada de la parte superior; corte el tallo.

Corte la alcachofa por la mitad a lo largo; frote todas las superficies cortadas con un cuarto de limón para evitar que se decoloren. Saca cualquier estrangulador del centro. Vierta las mitades de alcachofa en agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Limón

Agua

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebollas verdes. Saltear hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Agregue los pimientos. Saltee hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pimienta

Agregue el ajo; revuelva 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Escurrir las alcachofas y añadirlas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 taza de agua, 2 cucharadas de jugo de limón, tomillo, laurel y cáscara de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Hojas De Laurel

Tomillo

Agua

Espolvorear con sal y pimienta; llevar a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las alcachofas estén tiernas, agregue más agua en 1/4 tazas si la mezcla está seca y revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar, tapado, a fuego lento, agregando más agua si está seco.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta