Alcachofas Asadas, Zanahorias e Hinojo con Fletán Asado en Sartén

Alcachofas asadas, Zanahorias e Hinojo con Fletán Asado en Sartén es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 4 porciones. Para $3.21 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 22g de grasa y un total de 330 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes mantequilla, aceite de oliva virgen extra, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ajedrez de Limón y Mora con Salsa de Arándanos con Miel. Cómo gané la Competencia de SF Food Wars – Pastel o Muerte como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Aves de Corral Asadas, Tocino de Jabalí y Farro de Champiñones con Hinojo Asado en Sartén y Zanahorias, Fletán asado con Hinojo y Crutones, y Fletán Asado con Salsa de Hinojo de Pomelo para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 204°. Pon a hervir una olla grande de agua y añade sal.
Cortar los limones por la mitad y exprimir el jugo en el agua con sal. Suelta las conchas.
Agregue los corazones de alcachofa, las zanahorias y el hinojo. Cocine hasta que todas las verduras estén tiernas, unos 12 minutos.
Escurrir y extender en una bandeja para hornear hasta que se enfríe.
Sazone los filetes de pescado por ambos lados con sal y pimienta y luego sazone cada filete con una cucharadita de hierbas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a prueba de horno a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el pescado y dore durante aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Retire el pescado a un plato.
Reemplazar la sartén a fuego medio-alto y agregue las alcachofas, zanahorias, y el hinojo. Sazone con sal y pimienta y la cucharadita restante de hierbas de Provenza. Saltee hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos.
Coloque el pescado encima de las verduras y coloque la sartén, descubierta, en el horno para terminar de cocinar, unos 10 minutos.
Cuando esté cocido, retire el pescado y las verduras a un plato caliente y manténgalo caliente mientras prepara la salsa.
Coloque la sartén a fuego medio-alto y agregue el vino. Llevar a ebullición, revolviendo y raspando todos los trozos dorados de la parte inferior y los lados de la sartén. Cocine hasta que se reduzca en aproximadamente dos tercios (esta es una salsa caldosa).
Agregue las hojas de hinojo y la mantequilla, si se usa. Pruebe el condimento y vierta sobre el pescado.