Albóndigas suecas en una bolsa
Albóndigas suecas en una bolsa requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 18 porciones con 185 calorías, 8g de proteína, y 14g de grasa cada. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina escandinava. Ve a la tienda y compra aceite de canolan, mostaza dijon, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 20%. Recetas similares incluyen Albóndigas suecas (Albóndigas Ikea), Albóndigas Suecas, y Albóndigas Suecas.
Instrucciones
Hidrata las migas de pan en un tazón para mezclar vertiendo agua (de 1/2 a 3/4 de taza) sobre ellas.
Para cocinar en papillote (en el horno, encerrado en papel de aluminio), use una bolsa grande para horno de aluminio, o haga una bolsa para horno con una longitud de 3 pies de papel de aluminio resistente llevando los 2 extremos al centro, doblando los lados para sellar y dejando una abertura en el centro a través de la cual colocar la salsa y las albóndigas. Agite la harina en la bolsa para cubrir el interior y (por razones de seguridad) colóquela en una sartén para asar. Precaliente el horno a 450 grados F.
Para cocinar en papillote en la parrilla, siga el mismo procedimiento con la bolsa de aluminio y precaliente la parrilla a fuego medio-alto. (El método de bolsa de papel de aluminio es ideal para cocinar y limpiar, pero debido a que los líquidos en el interior se calentarán mucho, use una sartén para asar para soportar el peso de la bolsa por razones de seguridad.)
Al tazón de pan rallado hidratado, agregue la carne de res molida, la cebolla, el huevo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la pimienta de jamaica. Con una batidora eléctrica, bate la mezcla de carne hasta que quede esponjosa.
Caliente el aceite en una sartén grande para sellar las albóndigas. (En el episodio, quemamos las albóndigas en una freidora. Formar la mezcla de carne en albóndigas pequeñas y dorar en la sartén o freidora.
Retírelo a una toalla de papel para escurrir brevemente.
Agregue mantequilla, caldo de carne, jerez, crema y laurel a la bolsa de aluminio (que ha colocado en una sartén para asar por razones de seguridad para soportar el peso de la bolsa "flexible").
Transfiera las albóndigas a la bolsa del horno y selle la bolsa.
Hornee durante unos 20 a 25 minutos, o ase a la parrilla durante unos 15 a 20 minutos. Tenga especial cuidado al tratar los líquidos calientes en la bolsa de aluminio o en la bolsa del horno.
Vierte la salsa de la bolsa en una cacerola pequeña.
Retire la hoja de laurel de la salsa antes de servirla.
Agregue la mostaza Dijon y la mostaza con miel y caliente durante unos minutos para espesar, y sirva con albóndigas.