Albóndigas Suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos

Name: Albóndigas Suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 60
Cuisine: Nórdica, Escandinavas, Europea
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 4 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 yemas de huevo; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta de jamaica molida; 454 chile habanero cada carne molida de res, cerdo y ternera (o toda la carne de res si lo prefiere); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cp. queso parmesano rallado mermelada de grosella negra; 60 un poco de calabacín picado Mermelada de arándanos rojos, para servir; 1 pequeño cebolla picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas; 9 un poco de calabacín picado Pimienta negra molida; 2 Corteza: migas de galletas graham 1/2 taza de vino marsala dulce; 60 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 3 pan blanco, sin corteza, desgarrado y empapado en leche entera

Nunca puedes tener demasiadas recetas escandinavas, así que prueba las albóndigas suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos. Esta receta sirve para 60. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa, y un total de 54 calorías. Dirígete a la tienda y recoge mantequilla, pimienta molida, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. 14 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Esta puntuación es mejorable. Tratar Albóndigas Suecas con Salsa de Arándanos Rojos o Arándanos Rojos, Bolas de frijoles suecos con salsa de arándanos rojos, y Albóndigas Suecas con Salsa de Grosellas Rojas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Derrita 1 cucharada de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Retira la cebolla a un plato y deja enfriar. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Tomate En Rodajas, Opcional

En un tazón grande, combine las carnes molidas, las yemas de huevo, la crema espesa y la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Agregue sal, pimienta y pimienta de jamaica. Exprime el exceso de leche del pan y agrégalo al tazón.

Ingredientes que necesitarás

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Mezcle suavemente con las manos o con una cuchara de madera.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Con un recipiente con agua fría cerca, forma albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Sumerja los dedos en agua fría, de vez en cuando, para evitar que la carne se pegue a las manos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Agua Para Permitir

Surtido De Galletas O Chips De Pita

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Derrita la mantequilla restante en la sartén y una vez que la espuma haya disminuido, agregue una capa de albóndigas. No llene la sartén en exceso. Agite la sartén de vez en cuando, para mantener las albóndigas redondas. Dore todas las albóndigas, en lotes, retirándolas a un plato grande apto para horno cuando estén cocidas.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Chips De Tortilla Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Pon el plato en el horno durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de no cocinarlos en exceso.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Vierte la mayor parte de la grasa de la sartén y devuélvela al fuego.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue 2 cucharadas de mantequilla y revuelva para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Espolvorea la harina y revuelve con una cuchara de madera o un batidor para disolver la harina en la grasa.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

Galletas Oreo Picadas

Vierte el caldo de pollo y revuelve para aflojar los trozos del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca y la mezcla comience a espesarse hasta obtener una salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y agregue la crema y la mermelada de grosella negra.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad